Болезнь подагра диета и лечение
Изображение из открытого источника.
Мочевая кислота является продуктом распада пуринов, которые содержатся во многих продуктах. В норме — основное количество мочевой кислоты должно выводится с мочой. Если же почки по тем или иным причинам не справляются с ее выведением, она накапливается в организме. На первых этапах высокий уровень мочевой кислоты не вызывает никаких проблем и не имеет ярко выраженных симптомов. Тем не менее со временем это может привести к образованию камней в почках, подагре или почечной недостаточности.
Лечения подагры — длительный и трудоемкий процесс, в котором результат во многом зависит от терпения и дисциплинированности больного. Полностью излечиться от заболевания невозможно, можно только облегчить состояние человека, и снять воспалительный приступ.
Соблюдение диеты и употребление разрешенных продуктов поможет снизить высокий уровень мочевой кислоты в организме. Крайне важно включать в свой рацион продукты, способствующие выведению мочевой кислоты.
Продукты, которые ОСОБО показаны при подагре:
Вишня.
Очень эффективным продуктом, выводящим мочевую кислоту, является вишня. Причем и вишневый сок, и консервированная вишня обладают теми же свойствами.
Рекомендуемая суточная доза вишен составляет около 200 г.
Фото из открытого источника.
Овощи.
Овощи препятствуют накоплению мочевой кислоты в организме. Увеличьте долю овощных и вегетарианских блюд в своем рационе. Овощи богаты клетчаткой, витаминами, минералами и являются низкокалорийными продуктами, что немаловажно, так как ожирение способствует быстрому развитию подагры. Сельдерей считается наиболее эффективным помощником в лечении подагры.
Фото из открытого источника.
Строгое исключение составляют: шпинат, спаржа, горох и цветная капуста. Эти овощи больным подагрой противопоказаны.
Льняное масло.
Употребление льняного масла помогает снизить уровень мочевой кислоты. Рекомендуемая доза — 1 стол.ложка льняного масла в день.
Фото из открытого источника.
Вода.
Людям с повышенным содержанием мочевой кислоты рекомендуется пить до 1,5 л именно чистой воды в день, чтобы помочь своему организму избавиться от избытка мочевой кислоты.
Фото из открытого источника.
ДИЕТА:
Больным подагрой необходимо придерживаться в обычной жизни строгой диеты, цель которой — уменьшить концентрацию солей и мочевой кислоты в организме.
Диета, собственно, состоит в запрете употребления продуктов с повышенными показателями пуринов и щавельной кислоты, ограничении потребления соли. сахара и жиров. Приветствуется потребление молочных продуктов, овощей, фруктов и жидкости. Обработка продуктов разрешается — в сыром виде. вареная, тушеная, запеченная еда, жаренной пищи лучше избегать. Режим питания — 4 раза в день.
Продукты, разрешенные к употреблению:
· Мясо курицы и утки, желательно отварные
· Рыба нежирных сортов -типа трески, минтая — по 200г не чаще 3-ех раз в неделю
· Крупяные блюда
· Молочные продукты
· Яйцо — желательно не более 1 яйца в день
· Растительное масло, отлично показало себя льняное масло
· Хлебобулочные изделия из муки 1-2 сорта
· Вегетарианские, холодные супы. Супы на основе молока
· Овощи в неограниченном количестве (кроме тех, которые запрещены). Овощные салаты, рагу, икра. Особенно рекомендуется сельдерей
· Ягоды, фрукты (кроме запрещённых), сухофрукты. Особенно рекомендуется вишня, яблоки, лимон
· Мед, пастила
· Орехи
· Соусы домашнего приготовления на овощном бульоне, растительном масле, пряности
· Некрепкий зеленый чай, соки, морсы, компоты
Продукты, исключаемые из рациона:
· Мясо красных сортов
· Жирная рыба
· Мясные, рыбные грибные бульоны
· Щавель, шпинат, бобовые, брюссельская капуста
· Мясные субпродукты — колбаса, копчености, консервы
· Икра
· Выдержанные солёные сыры
· Сдобная выпечка
· Дрожжи
· Грибы
· Цветная капуста
· Консервированные соленые продукты
· Копченые продукты
· Соусы на мясном и рыбном бульоне
· Хрен, горчица
· Перец
· Крепкие чай, кофе, какао
· Шоколад
· Малина, клюква
Все разрешённые к употреблению при подагре продукты, нужно обязательно включить в свой рацион. Однако, необходимо помнить, что соблюдение диеты необходимо для профилактики, либо в комплексе с остальными средствами. Для назначения правильного и эффективного комплекса лечения необходимо обратиться к врачу, ни в коем случае не следует заниматься самолечением.
Ознакомьтесь с информацией по этой теме:
ПОДАГРА — болезнь изобилия. Предпосылки возникновения и течение болезни.
Вам также может быть интересно:
Статья. Щелочная вода противостоит раку и еще 10 болезням, разжижает кровь.
Статья. ДИАБЕТ. Самые ранние признаки.
Нарратив. Уровень сахара в крови повышен. 10 признаков.
Статья. ТРОМБ. Какие продукты помогут в разжижении крови и растворят тромбы.
Друзья, если Вам понравилась публикация, пожалуйста, оцените мои старания лайком и поделитесь с друзьями .
Если Вас интересует похожая тематика, — подпишитесь на мой канал.
Нам было интересно вместе? Оставьте свои комментарии, друзья.
Источник
Королевской болезнью величают подагру. Ходили слухи, что возникает это заболевание из-за постоянного переедания жирной пищи и злоупотребления алкогольными напитками. Впрочем, на самом деле все обстоит несколько иначе. В тканях накапливаются соли, из-за чего суставы воспаляются. Итак, подагра: симптомы, диета.
Подагра – что это за болезнь
Подагра может появиться у человека,
перешагнувшего сорокалетний рубеж. Первые признаки заболевания появляются в
этом возрасте у мужчин, а у женщин на десять лет позже. У детей и подростков
подобная болезнь – редкость. Среди людей преклонного возраста более 90
процентов страдают болезнью суставов.
Причины возникновения подагры
Считается, что мочевая кислота,
накапливающаяся в крови, и является причиной заболевания. Соли кристаллизуются,
откладываются в тканях. Чем больше избыток мочевой кислоты, тем вероятнее
воспалительный процесс.
Отмечают следующие причины возникновения подагры:
- Переизбыток
жирной, сладкой пищи, алкогольных и газированных напитков, а также кофе. - Патологическое
развитие организма, приводящее к сахарному диабету и ожирению, почечной
недостаточности и другим заболеваниям. - Побочное
действие лекарственных препаратов, которые употребляются без инструкции и
рекомендаций лечащего врача. - Наследственность.
- Переохлаждение
либо перегрев суставов.
Симптомы, лечение, диета
Подагра: симптомы, диета. Понять, что организм атаковала подагра, сложно, ведь соли мочевой кислоты могут накапливаться десятки лет. Когда солей в избытке, человека начинают мучить суставные боли, он ощущает отеки и покраснения кожи в тех или иных местах. Причем невозможно без крика задеть больную область. Человек при этом еле справляется со слабостью, ведь его организм недомогает. Это признаки подагрического артрита. Следующий этап – хроническая форма.
- В
пораженном месте под кожей образуется уплотнение. Шишки» могут образовываться
на руках и ногах – в областях локтей, коленей и пальцев, а также за ухом и в
области предплечья. - Болевые
приступы становятся чаще и продолжительнее. - Повышается
температура. - Появляется
постоянная слабость. - Подагра
начинает отнимать здоровье у одного за другим суставов.
Конечная стадия –
хронический артрит.
У мужчин
Сильная половина человечества
подвержена подагре в период 30-50 лет. В первую очередь – любители вкусной и
жирной пищи и регулярных застолий. Болезнь может в первую очередь развиться у
мужчин, уже имеющих другие заболевания: сахарный диабет, ожирение, артериальную
гипертонию, алкоголизм. Значительный процент мужчин получает подагру в
наследство от родственников. Обмен веществ в организме происходит с перебоями,
что приводит к накапливанию солей мочевой кислоты. Когда накопление достигает
предела, начинаются приступы.
Чтобы заглушить приступы, используются следующие препараты:
- Преднизон,
Гидрокортизон. Данные лекарства снимают воспаления. - Ибупрофен.
Используется как обезболивающее. - Вольтарен.
Употребляется при сильных болях.
У женщин
Женщины могут пострадать от болезни
в период менопаузы, когда организм, перестраиваясь, ослаблен и не может
сопротивляться, выработка эстрогенов незначительна. Дефицит женского гормона
приводит к изменению эндокринной системы, что провоцирует возникновение
подагры. Кроме того, у женщин заболевание суставов вероятно при артериальной
гипертензии, почечной недостаточности, после инфекционного заболевания и приеме
медикаментов, при физических нагрузках и как следствие травм. Наконец подагра
может подстерегать, если женщина живет с постоянным стрессом.
Для снятия болезненных ощущений
используются Ибупрофен, Диклофенак. Чтобы снизить уровень кислоты – Кетазон,
Антуран. Также понадобятся Преднизолон, Дексаметазон и их аналоги. Для
стимуляции почек используют Уродан. Для снятия боли можно наносить на кожу и йодную
сетку.
Диета одинакова для мужчин и для
женщин. Рекомендуется увеличение жидкости и уменьшение соли. Исключаются жирные
продукты, прежде всего мясные и рыбные, копчености, пряности.
И для мужчин, и для женщин
необходимы лечебные процедуры: ультразвук, магнитотерапия, электрофорез и
другие, которые помогут восстановить измученные болезнью суставы.
Общие принципы диеты при подагре
Подагра: симптомы, диета. Излечить подагру невозможно, есть вероятность только сгладить воспалительный процесс за счет диеты. Тогда приступы уменьшатся.
Что нельзя есть при подагре
Категорически недопустимо употребление следующих продуктов:
- Жирное
мясо. - Субпродукты.
- Жареная
пища, особенно рыба. - Копчености.
- Консервы,
соленые, маринованные. - Супы
на жирном мясном бульоне. - Супы
на грибном бульоне и отдельно приготовленные грибы. - Бобовые.
- Шоколад.
- Острые,
пряные продукты. - Сладости.
- Алкоголь.
- Кофе.
- Соленый
сыр. - Жирные
молочные продукты.
Также под запретом из овощей: перец,
сельдерей, редис, цветная капуста.
Что можно есть при подагре
Меню должно быть грамотно
составлено. В нем обязательно должны быть супы на овощном бульоне, зерновые,
молочные продукты с малой жирности, а еще лучше – обезжиренные. Можно есть
яйца, но не больше одного в сутки. Не исключены фрукты – яблоки, цитрусовые.
Подойдут сухофрукты и орехи. Можно лакомиться мармеладом (натуральным), медом,
вареньем. Разумеется, эти продукты должны быть в небольшом количестве. Из
напитков при подагре лучше употреблять компоты из сухофруктов, зеленый чай,
овощные отвары, морсы. Разрешена и минеральная вода, но произведенная именно
для больных подагрой.
Польза воды для организма человека
Диета при подагре: стол №6
Людям, страдающим от избытка мочевой
кислоты в крови, рекомендуется диета № 6, разработанная ученым Певзнером.
Главная задача лечебного питания – нормализовать обмен веществ, а также снизить
уровень солей мочевой кислоты и восстановить работу кишечника.
Первое правило диеты – минимум соли.
В сутки можно употреблять не более 10 г. В меню вводятся блюда из продуктов,
которые способны нейтрализовать кислотность. Ограничены жиры и углеводы. При
этом в день нужно выпивать до двух литров воды.
Стол № 6 предполагает питание 4-5 раз в день. В сутки взрослый человек должен получить не более 3000 калорий.
Чтобы диета была эффективной, нужно:
- употреблять
только вареное мясо и супы, сваренные на втором бульоне; - рыбу
можно вводить в рацион дважды в неделю, мясные блюда – тоже; - при
обострении заболевания предпочтительнее вегетарианское меню; - раз
в неделю устраивать разгрузочный день.
Здоровое питание: меню на каждый день
Разгрузочные дни при подагре
Совсем голодать недопустимо. Просто
меню упрощается до употребления одного-двух продуктов. К примеру, хорошей
разгрузкой для организма послужит рисово-яблочный день. При этом в течение дня
на стол подается отваренный на молоке с водой рис, а в промежутках между
основными этапами питания – яблоко. Кстати, яблочный компот идеально подойдет
для разгрузочного дня.
Питание при подагре: рецепты
Подагра: симптомы, диета. Чтобы болезнь не поднимала голову, нужно вести здоровый образ жизни, больше двигаться, гулять, носить удобную одежду и обувь, не стесняющую ступней, употреблять много воды, чтобы мочевая кислота не застаивалась, а также быть придирчивым при выборе пищи. Меню нужно составлять так, чтобы не было «мучительно больно» после выхода из-за стола.
Овощной суп
Ингредиенты: пара картофелин,
четверть стакана пшенки, яйцо, зелень.
Способ приготовления:
Очистить картофель, нарезать
кубиками. В закипевшую воду положить овощи, потом добавить пшено и варить до
готовности. За пять минут до готовности яйцо взбалтывают и выливают в суп.
Наливают в тарелку и подают с зеленью.
Паровая рыба
Ингредиенты: нежирная рыба, репчатый
лук.
Способ приготовления:
Рыбу нарезать на куски. Лук нарезать
кружочками. В пароварку положить рыбу, посыпать луком и готовить 40 минут.
Какая рыба самая полезная
Запеканка
Ингредиенты: творог — 200 г, 1 яйцо,
2 ложки сахара, на кончике ложки – соль, полстакана черники, столовая ложка
муки.
Способ приготовления:
Творог взбить с сахаром, солью,
яйцом, мукой. Чернику, промыв, давят, чтобы появился сок. Сок нужно слить. В
форму положить творог, сверху – ягоды. Выпекать полчаса.
Овощной салат
Ингредиенты: свекла, яблоко, ложка сметаны.
Способ приготовления:
Отварить свеклу, очистить. Натереть.
С яблока снять кожицу и тоже натереть. Смешать свеклу и яблоко, заправить
сметаной.
Овощные салаты рецепты с фото простые и вкусные
Кисель
Ингредиенты: 0,5 стакана овсяной
крупы, вода, чайная ложка сахара.
Способ приготовления:
Овсяную крупу подсушить в духовке,
залить водой и оставить на 10 минут. Вылить в кастрюлю и варить 30 минут.
Процедить и добавить сахар.
Отзывы
– Много лет у меня подагра. Виновато, конечно, мое желание есть все и всегда. В итоге теперь живу на кроличьей диете. Всем желаю здоровья и не переедать!
Ульяна, Волгоград
– Разгрузочные дни делаю часто, и хотя у меня нет подагры – тьфу, тьфу, тьфу – предпочитаю здоровое питание. Жареное и острое не ем, супы варим только на втором бульоне, первый сливаем. Когда перешел на такое питание, сразу почувствовал, что даже ходить и дышать стало легче.
Николай, Москва
– У отца подагра. Насмотрелась на его страдания! Никак не может отказаться от любимых домашних солений, а потом чуть не плачет от боли. Спасается Диклофенаком, только он ему и помогает.
Ольга, Калуга
– У мамы и у папы подагра. Старенькие уже, под восемьдесят. Покупаю им Вольтарен, Диклофенак. Магнитотерапия – обязательно. Ну и питание особое. Овощные супы, каши на воде с молоком, запеканки. Что делать, это возрастная болезнь.
Сусанна, Суздаль
Качество жизни при подагре – совершенно другое, чем у здорового человека. Однако приступы можно купировать, если вести здоровый образ жизни и правильно питаться. Организм за это скажет спасибо.
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.
Источник
Мы согласны, список того, что нужно исключить из рациона, довольно внушителен, но это не значит, что питаться нужно исключительно солнечным светом. Вот некоторые разрешенные при подагре продукты.
- Овощи. Можно есть абсолютно любые, в том числе те, в которых много пуринов (например, шпинат) – из овощей они усваиваются не так хорошо.
- Фрукты и ягоды. Тоже можно практически все, а некоторые даже нужно – доказано, что вишня снижает концентрацию мочевой кислоты, а значит, особенно полезна как компонент питания при подагре.
- Бобовые. И снова любые, хоть чечевица, хоть соя, хоть стручковая фасоль.
- Цельные злаки. Овес, бурый рис, ячмень – просто как пример.
- Орехи.
- Молочные продукты. В целом все они более или менее безопасны, но лучше есть и пить те, в которых пониженный процент жира.
- Яйца.
- Нежирное мясо (курица, индейка).
- Кофе, чай, зеленый чай. Существуют исследования, которые показывают, что кофе незначительно снижает риск обострений при подагре, но у чрезмерного его употребления могут быть другие последствия для здоровья, так что лучше не перебарщивать.
- Растительные масла: кокосовое, оливковое, льняное.
- Любые специи.
Очень полезно при подагре или склонности к ней как можно больше пить. Еще одна рекомендация – употребление продуктов, богатых витамином C. Разумеется, это должен быть не апельсиновый сок из магазина, а вот сам по себе апельсин или чай с лимоном вполне подойдут.
Диета при подагре: таблица продуктов
Итак, что можно и нельзя есть при подагре? На основании написанного выше мы составили для тебя краткие списки продуктов, с которыми можно сверяться.
- Овощи
- Фрукты и ягоды
- Бобовые
- Цельные злаки
- Орехи
- Молочные продукты
- Яйца
- Нежирное мясо
- Кофе, чай, зеленый чай
- Растительные масла
- Любые специи
- Красное мясо
- Морепродукты
- Рыба
- Белый хлеб, выпечка
- Субпродукты
- Дичь
- Соки, лимонад
- Мед и другие продукты с высоким содержанием фруктозы
- Полуфабрикаты
- Алкоголь
- Дрожжевые добавки
Само собой, питание при подагре в период обострения подразумевает, что продукты из столбца «С осторожностью» переходят ниже, в столбец «Редко или никогда». Если суставы болят, лучше их не перегружать дополнительными отложениями, пусть даже самыми незначительными.
Питание при подагре: меню
Итак, с разрешенными и запрещенными продуктами все понятно, но как комбинировать то, что можно, чтобы это было вкусно и не особенно часто повторялось? Мы подготовили для тебя пример меню на неделю и постарались максимально его разнообразить, чтобы было из чего выбрать. Разумеется, можно вносить в него любые дополнения из перечня разрешенных продуктов (и по чуть-чуть – из тех, что с осторожностью).
Завтрак: зеленый чай, «ленивая овсянка» на кефире или йогурте с ягодами. Просто залей овсянку с ягодами кефиром или йогуртом и оставь на ночь в холодильнике. Увидишь, это очень вкусно!
Обед: салат из киноа с вареными яйцами и свежими овощами, мисо-суп.
Ужин: цельнозерновые макароны с курицей и овощами.
Завтрак: кофе, творог, персик или несколько ломтиков дыни, хлопья из отрубей.
Ужин: омлет с шампиньонами и шпинатом.
Завтрак: овощной салат, горстка орехов.
Обед: чечевичный суп на курином бульоне.
Ужин: бургер (цельнозерновая булка, котлета из индейки, сыр, овощи).
Завтрак: чай, йогурт с ягодами и хлопьями из отрубей.
Обед: плов из нута с курицей, овощной салат.
Ужин: стейк из нежирной рыбы, на гарнир – стручковая фасоль.
Завтрак: кофе, яичница с помидорами и болгарским перцем.
Обед: картофельная запеканка с говяжьим фаршем (заменить на куриный в период обострения).
Завтрак: молоко, драники с нежирной сметаной.
Обед: овощи-гриль с куриным шашлыком.
Ужин: ягодный смузи, пара бутербродов с сыром и зеленью (хлеб лучше взять цельнозерновой).
Завтрак: чай, молочная каша из цельных злаков с ягодами.
Обед: лазанья (и снова лучше взять цельнозерновые листы в качестве базы и куриный фарш)
Ужин: жюльен с курицей и грибами, самодельный глинтвейн на основе ягодного компота (просто добавь туда любимые специи, яблоки и цитрусовые и подогрей).
В качестве перекуса можно использовать любые овощи, фрукты и ягоды. Напомним, особенно полезны вишня и цитрусовые, а еще важно побольше пить простой воды. Обезвоживание усугубляет подагру.
В целом соблюдать диету при подагре достаточно несложно, список продуктов достаточно обширен, и комбинаций из них можно придумать множество. Конечно, летом соблюдать режим питания значительно проще за счет того, что и овощи дешевле, и их разнообразие существенно больше. Однако всегда можно обратить внимание на сезонные овощи: скажем, в сентябре продолжается сезон арбузов, в декабре магазины полны мандаринов, потом их сменяет помело… Ту же вишню можно заморозить летом и зимой делать из нее компоты или пироги (последние лучше не на дрожжевом тесте и нечасто), а лимоны и вовсе доступны круглогодично без каких-либо ограничений.
Подагра – не приговор, частоту обострений можно значительно снизить, если питаться правильно и контролировать таким образом уровень мочевой кислоты. И даже если ты раз в месяц съешь стейк и запьешь его темным пивом – вряд ли это спровоцирует приступ, если в целом ты соблюдаешь режим питания.
Источник
