Какие фрукты лучше при пневмонии

Диетическое питание при пневмонии

В этой статье будет подробно рассмотрен такой важный пункт, как диета при пневмонии у взрослых и детей. Придерживаясь правильного питания при данном заболевании, можно помочь организму быстрее справиться с недугом.

Пневмония – это воспалительный процесс, при которых поражены легкие. Возбудителями развития инфекции могут являться как вирусы, так и бактерии, грибки. Болезнь достаточно сложная, чтобы человек пошел на поправку, совместно с лечением медикаментами необходимо придерживаться особого питания.

Рентгеновский снимок

Диета № 11

Номер диеты при пневмонии – 11, этот стол содержит продукты, которые помогут оправиться от тяжелой легочной болезни. Медицинские работники советуют придерживаться такого питания и после заболевания, так как включенные продукты помогут набраться сил и энергии. Диета показана также при туберкулезе, после перенесенных инфекционных заболеваниях, малокровии, недостатке массы тела.

В питание включены продукты, которые повышают гемоглобин и общий иммунитет, восполняет затраченные во время болезни питательные вещества и витамины. Несмотря на то, что пища легко усваивается, суточная норма калорий достаточно велика. Для взрослого человека она составляет порядка 3500 ккал. Такая цифра получается за счет большого количества белка, включенного в меню.

Фото продуктов, необходимых при болезни в разные периоды

Особенности диеты

При пневмонии лучше всего не заставлять больного есть через силу. Потреблять блюда необходимо только при появлении аппетита, небольшими порциями. Количество приемов пищи должно быть не менее 5 раз, лучше 6 раз. Стоит помнить, что последний прием должен проходить за 3 часа до сна, чтобы больному легче спалось.

Перед началом диеты, в начале болезни, стоит провести очистительную клизму, чтобы облегчить организм. Кроме клизмы можно использовать слабительное – более щадящий вариант. Обязательно стоит уменьшить количество соли, которое потребляется за сутки. Оно не должно превышать 7 г.

Термическая обработка продуктов – варка на пару, обычная варка. После отваривания лучше измельчать пищу на мелкие кусочки или делать пюре с помощью блендера. Температура пищи должна быть теплой. После того, как болезнь начнет отступать, можно немного разнообразить диету, увеличить количество потребляемых жиров и углеводов.

Мясной бульон – показание при пневмонии

Полезные продукты

Питание при воспалении легких у взрослых в некоторых деталях отличается от питания для детей.

Для людей старшей возрастной категории во время обострения заболевания полезны будут следующие продукты:

• мясо нежирных сортов (индейка, кролик, курица, телятина);
• нежирные сорта рыбы (минтай, треска);
• кисломолочная продукция (творог, кефир);
• овощи;
• фрукты;
• крупы
• макароны;
• мед;
• травяные чаи, отвары из шиповника, ягодные морсы.

Диета у детей при пневмонии имеет незначительные изменения, в отличие от взрослых:

• Маленьким детям запрещено употреблять мед до 3-х лет, а после разрешено включать в пищу, если нет аллергии.
• Бульоны из нежирного мяса, которые очень советуют взрослым, запрещены детям до 1,5 лет. Бульон имеет много экстрактивных веществ, выделенных из мяса, организм ребенка может не справиться с его перевариванием. Лучше заменить на овощные отвары.

Из данных продуктов можно приготовить большое количество блюд: супы и бульоны, каши на воде и гарниры из макарон и круп, овощные салаты и рагу, отварное мясо, протертое в пюре. На десерт можно кушать фрукты, кисломолочные продукты. Мед можно добавлять в чай и отвары.

Полезные продукты

Запрещенная продукция

Врач должен обязательно проинформировать вас, что есть продукты, которые запрещены при диете:

• продукты с высоким содержанием углеводов;
• шоколад;
• сдобные мучные изделия;
• кофе;
• алкоголь;
• сигареты;
• очень жирные продукты;
• сливочное масло;
• острое;
• из круп: перловка, кукурузная, ячневая крупа и бобовые.

Прием жидкости

Травяные чаи – польза для организма

Отдельным пунктом хотелось бы упомянуть о большом количестве жидкости, которое стоит употреблять ежедневно, с первого дня заболевания. Количество необходимой воды для больного станет известно после расчета, инструкция которого совсем несложная.

Таблица – Количество необходимой жидкости:

ВозрастКоличество воды на 1 кг массы (мл) в суткиДо 3-х дней90До 3 месяцев150До 6 месяцев140До 1 года130До 5 лет110До 10 лет80Для взрослых людей35

Таким образом, объем выпитой жидкости в сутки будет зависеть от массы тела больного. Не стоит принимать в расчет первые блюда (супы, бульоны). Правильный питьевой режим поможет быстрее справиться с инфекцией.

ВАЖНО: если температура у больного выше 37 градусов, то стоит увеличивать количество выпиваемой жидкости на 10 мл/кг, при повышении на градус.

Что лучше пить:

• Питьевая вода, комнатной температуры. Она – лучший вариант из всех жидкостей, не содержит сладких добавок, обладает выводящим действием для организма.
• Ягодные морсы – имеют приятный, кисловатый привкус, насыщены витаминами, что очень полезно больному. Малиновый обладает потогонным действием, помогает снизить высокую температуру.
• Травяные чаи (липовый, ромашковый) – оказывают противовоспалительный эффект на организм.
• Компот из сухофруктов поможет восполнить энергию.

Настои не нужно сластить сахаром, лучше пить в натуральном виде, либо добавить немного меда.

Профилактическая диета после восстановления

Разрешенные продукты для профилактики

Спустя некоторое время после лечения можно добавить некоторые продукты в рацион, далее придерживаться такого меню первое время, в целях профилактики болезни.

Разрешено добавить в рацион к уже имеющимся продуктам следующие:

• яйца;
• сыр;
• квашеная капуста и ее рассол;
• зелень;
• варенье, джем, шоколадные изделия;
• овощные и фруктовые соки;
• молоко;
• хлебобулочные изделия;

Примерное меню в начале заболевания (на 1 день)

Щадящее питание во время заболевания

Диета при пневмонии у взрослых имеет свои особенности, которые необходимо соблюдать. Также не стоит забывать о добавлении нужных продуктов в период выздоровления.

1 – й завтрак:

• Каша гречневая на воде – 250 мл;
• Чай – 220 мл;
• Банан – 1 шт.

2-й завтрак:

• Кефир – 220 мл.

Обед:

• Суп пюре из овощей на курином бульоне – 250 мл;
• Картофельное пюре и суфле из рыбы – 150 г/100 г;
• Салат из свежих овощей (огурцы, помидоры) – 100 г;
• Отвар шиповника – 220 мл.

Полдник:

• Творог с фруктами – 200 г;

Ужин:

• Макароны – 150 г;
• Тефтели из телятины – 110 г;
• Компот из сухофруктов – 220 мл.
• Перед сном:
• Морс из клюквы – 220 мл.

Примерное меню в период выздоровления (на 1 день)

Приемы пищи

1-й завтрак:

• Омлет из яиц и молока – 200 г;
• Хлеб пшеничный – 30 г;
• Сыр – 20 г;
• Отвар шиповника – 220 мл.

2 – й завтрак:

• Творог – 200 г.

Обед:

• Суп с вермишелью на говяжьем бульоне – 250 мл;
• Жаркое по-домашнему – 150 г;
• Капуста квашеная – 100 г;
• Хлеб пшеничный – 50 г;
• Компот из сухофруктов – 220 мл.

Полдник:

• Сдобная булочка – 100 г;
• Сок яблочный – 220 мл.

Ужин:

• Отварной рис – 150 г;
• Индейка на пару – 100 г;
• Помидора – 100 г;
• Чай из ромашки – 220 мл;
• Хлеб пшеничный – 30 г.

Перед сном:

• Молоко коровье – 220 мл.

Цена на корзину для суточного рациона больного пневмонией может отличаться, в зависимости от блюд, которые будут приготовлены. Но в среднем, можно уложиться в 600 рублей в сутки.

Частые вопросы врачу

Как заставить пить ребенка?

Больной пневмонией ребенок

Здравствуйте, меня зовут Евгения. У моего ребенка пневмония, очень плохой аппетит и мало пьет жидкости. Как заставить его потреблять суточную норму?

Здравствуйте, Евгения. Метод с применением силы для ребенка – не лучший вариант. Если нет аппетита – не стоит заставлять его есть до появления желания. Так будет только лучше для течения болезни. А для того, чтобы малыш пил воду, можно предложить разные варианты: компот, морс, чай, воду – возможно что-то понравится.

Также стоит заинтересовать его чем-нибудь, например, купить красивую кружку или поильник, также можно приобрести обычную трубочку. Через нее дети с удовольствием пьют. Могу прислать вам на почту информацию с полным меню и питьевым режимом во время пневмонии. Также имеется видео в этой статье – после него, возможно, ваши вопросы отпадут сами собой.

Читать далее…

Полезные продукты при воспалении легких

Общие рекомендации

Основная задача в борьбе с пневмонией это преодоление воспалительного
процесса, выведение образовавшихся токсинов и восстановление природного
эпителия внутренней поверхности легких. Больному должны быть созданы
комфортные условия пребывания: постельный режим, покой, теплое помещение,
которое часто проветривается (не менее 3-4 раз в день), ежедневная
влажная уборка помещения, умеренное питание по аппетиту и повышенное
питье.

В период высокой температуры в питании должно присутствовать достаточное
количество жидкости, не менее 2-х литров в сутки (прием проводить
каждые 40 минут по 200-400 мл), а во время отступления болезни –
нужно рацион максимально обогатить витаминами и минералами. Также
следует учитывать, что в период консервативного лечения воспаления
легких обычно применяются антибиотики, поэтому в рацион следует
включать пробиотики. В питании должно присутствовать достаточное
количество продуктов,
которые содержат кальций, витамин А и витамины группы В.

Полезные продукты

При составлении меню больного следует учитывать общие рекомендации
диетического питания.

• продукты с высоким содержанием кальция, витаминов группы В
  и живых культур (молочные и кисломолочные продукты: молоко
  (1,5%), сыворотка, творог (1%), кефир (1%), сметана (10%)).
• овощи (цветная капуста, листовой салат, морковь, картофель,
  свекла).
• спелые мягкие фрукты и ягоды.
• цитрусовые фрукты (грейпфрут, апельсин, лимон, мандарин).
• жидкости (свежевыжатые соки из яблок, клюквы, моркови, сельдерея,
  айвы; компоты и узвары из шиповника,
  черной смородины, сливы и лимона; куриный бульон; чай с лимоном;
  минеральная негазированная вода).
• продукты
  содержащие витамин А (сыр, сливочное масло, желток, печень,
  зеленый лук, петрушка, морковь, облепиха).
• продукты содержащие витамины группы В (цельнозерновой хлеб,
  отварная рыба и мясо, гречневая и овсяная
  каши).

Примерное меню на день в период острой пневмонии:

• В течение дня: хлеб пшеничный (200 г).
• Первый завтрак: на выбор каша рисовая на молоке или
  творожное суфле на пару (150 г), масло сливочное (20 г), чай с
  лимоном (200
  мл).
• Второй завтрак: на выбор омлет на пару или морковное
  пюре (100 г), травяной отвар (200мл).
• Обед: на выбор мясной бульон с яйцом или куриный бульон
  с лапшой (200 г), мясо с овощами или вареная рыба с картофельным
  пюре (180 г), компот из фруктов или сухофруктов
  (200 мл).
• Полдник: на выбор мусс из яблок или суфле из овощей
  (100 г), ), компот из фруктов или сухофруктов (200 мл).
• Ужин: на выбор паштет мяса или творог с молоком (100
  г), чай с лимоном или молоком (200 мл).
• На ночь: травяной отвар (200 мл).

Народные средства при воспалении легких

Настои:

• Семена тмина (2-3 ч. л.) залить кипятком (200 мл), дать настояться
  30-40 минут и принимать в течение дня по 50 мл.
• Для отхождения мокроты траву фиалки трехцветной (30 г) залить
  кипятком (200 мл) и через 20 минут принимать два раза в день по
  100 мл.
• Как отхаркивающее и потогонное средство траву
  душицы (2 ст. л.) заливают кипятком (200 мл) и принимают за
  полчаса до еды три раза в день по 70 мл.
• Смешать в равных пропорциях сборы сухих трав корня солодки,
  корня девясила, мать-и-мачехи,
  шалфея, багульника, чабреца,
  исландского мха, зверобоя и листьев берёзы. 1 ст. л. смеси трав
  необходимо залить кипятком (200 мл), дать настояться сначала на
  водяной бане 15-20 минут, а затем просто в теплом месте в теплом
  месте в течение часа. Готовый отвар необходимо пить по 1 ст. л.
  3-4 раза в день.

Отвары:

• Березовые почки (150 г) и липовые цветы (50 г) залить водой
  (500 мл) и прокипятить в течение 2-3 минут. В отвар добавить мед
  (300 г), измельченные листья алоэ (200 г), масло оливковое (100
  г). Готовую смесь принимать по 1 ст. л. перед каждым приемом пищи.
  Обязательно перед употреблением тщательно взбалтывать.
• Мелко нарезанный средний лист алоэ, смешать с медом
  (300 г), разбавить водой (500 мл) и варить в течение 2-х часов
  на малом огне. Готовый отвар хранить в холодильнике и принимать
  три раза в день по 1 ст.л.

Настойки:s

• Свежий чеснок (10 крупных
  головок) мелко измельчить, залить водкой (1 л.) и дать настояться
  в течение недели. Готовую настойку принимают по 0,5 ч. л. перед
  каждым приемом пищи.

Опасные и вредные продукты при воспалении легких

Для преодоления воспаления следует из рациона питания исключить
или максимально ограничить употребление:

• Соли и сахара.
• Свежего хлеба и хлебобулочных изделий.
• Жирных супов и бульона с бобовыми или пшеном.
• Жирного мяса, колбас, копченостей и жирных молочных продуктов.
• Заводских жирных и острых соусов.
• Жареной пищи (яйца, картофель, мясо и т.п.).
• Сырых овощей (белокочанная
  капуста, редька, редис, лук, огурцы, чеснок).
• Тортов, пирожных, шоколада, какао.
• В период лечения необходимо полностью исключить алкоголь и табак.

Питание при других заболеваниях: