Можно есть ежевику при подагре
В основе комплексной терапии подагры, сопровождающейся отложением кристаллов уратов в суставах, лежит соблюдение лечебной диеты. Особую ценность представляют продукты растительного происхождения, способствующие нормализации метаболизма и выведению мочекислых соединений из организма. Рассмотрим, какие ягоды можно есть при подагре, и в каком виде их следует употреблять.
Виноград
Одним из наиболее эффективных средств в борьбе с болезнью является виноград. Мякоть свежих и сушеных ягод богата глюкозой, фруктозой, флавоноидами, витаминами А, В1, В2. Высокое содержание солей железа, калия, кремниевой и фосфорной кислот способствует активному растворению и выведению кристаллов уратов из организма.
Для лечения подагры можно использовать виноград в разном виде:
- Свежевыжатый сок (допускается заменять домашним консервированным). Употреблять по одному стакану три раза в день за час до еды, при отсутствии аллергии или других побочных эффектов можно увеличить разовую порцию напитка до 400-450 мл. Курс терапии составляет 20 дней;
- Отвар из изюма. Перебрать и промыть 100 г сухофруктов, залить стаканом чистой воды и проварить на медленном огне в течение 10 минут после закипания. Напиток настоять под крышкой, остудить, процедить и довести кипяченой водой до объема 300-350 мл. Употребить отвар в течение дня, разделив порцию на три приема. Продолжительность лечения – 2-3 недели.
При острой суставной боли в период приступа подагры рекомендуется провести лечение настоем из свежих листьев. Пять-шесть крупных виноградных листьев залить 200 мл кипятка и выдержать под крышкой 5-7 минут, после чего отфильтровать жидкость. Пить ежедневно в течение 2 недель. Это средство эффективно выводит щавелевую кислоту из организма, купируя симптомы воспаления.
Виноград при подагрической болезни – формы использования
Клюква
Многих пациентов волнует вопрос, можно или нет клюкву при подагре. Специалисты рекомендуют с осторожностью включать этот продукт в свой рацион. Суточная норма не должна превышать 2-3 ложек ягод. Ограничение связано с высокой концентрацией органических кислот, оказывающих негативное влияние на состояние слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и печени. Также плоды содержат пурины, конечным продуктом переработки которых является мочевая кислота. Однако умеренное употребление ягод позволяет нормализовать обмен веществ, ускорить выведение солей и улучшить общее состояние при подагре.
На заметку!
Во время обострения подагры требуется исключить клюкву из рациона, так как она может усугубить болезненные симптомы воспаления. В межкритический период следует включить в меню ягоды, прошедшие термическую обработку.
Специалисты рекомендуют употреблять клюкву в виде морсов, компотов, отваров, добавлять ягоды в чай или салаты. Для приготовления морса необходимо растолочь 150-200 г ягод, полученную массу протереть через сито. Мезгу залить 500 мл воды и довести до кипения, затем влить отжатый сок и добавить 0,5 стакана сахара. Для предотвращения обострений подагры следует пить клюквенный морс по одному стакану в день 2-3 раза в неделю.
Свежая клюква при подагре может использоваться для приготовления средства, стимулирующего обмен веществ. Необходимо смешать по 200 г измельченного репчатого лука и чеснока и 500 г промытых толченых ягод. Компоненты поместить в стеклянную емкость и настаивать в темном помещении в течение суток, затем добавить 1 кг жидкого меда. Полученное средство следует употреблять по одной чайной ложке три раза в день перед едой, курс лечения составляет 2 недели.
Брусника
На вопрос, можно ли бруснику при подагре, врачи отвечают утвердительно. Все части растения оказывают благотворное влияние на суставы и работу мочевыводящей системы. Свежие, сушеные и моченые ягоды добавляют в морсы и другие напитки.
Наиболее ценными лекарственными свойствами обладают листья брусники, отвар которых имеет выраженное антисептическое и мочегонное действие. Для приготовления отвара две столовые ложки листьев необходимо залить половиной стакана воды, довести до кипения и настоять под крышкой 1,5-2 часа. Принимать по 2 ложки 3-4 раза в день перед едой.
Интересно!
Для усиления эффекта врачи рекомендуют запивать отвар брусничных листьев щелочной минеральной водой. Это позволит в несколько раз ускорить выведение уратов из организма и быстро купировать болевой синдром при обострении подагры.
Свежие и сушеные листья брусники при подагре можно заваривать вместо чая. Молодые побеги используются в качестве сильного болеутоляющего средства в период обострений. Кашицу из растертых ягод можно прикладывать к воспаленным суставам для устранения боли и отека. Всем пациентам рекомендуется свежая брусника при подагре, осложненной мочекаменной болезнью.
Однако неумеренное употребление ягод может спровоцировать обострение гастрита и язвы, привести к расстройству кишечника. Все части растения значительно снижают артериальное давление. Поэтому пользу или вред от брусники при подагре следует оценивать индивидуально, учитывая общее состояние здоровья пациента.
Брусника при подагрической болезни
Облепиха
Плоды широко используются в народной медицине в качестве ранозаживляющего, антисептического, противовоспалительного и общеукрепляющего средства. Чаще всего облепиха при подагре применяется в качестве местного обезболивающего. Протертые ягоды распределяют по больному суставу, утепляют пищевой пленкой и шерстяной тканью, оставляют на ночь. Процедуру проводят ежедневно на протяжении 2-3 недель. Компресс из свежих ягод можно заменить растиркой из облепихового масла.
Полезными свойствами обладают все части растения. Одним из наиболее эффективных средств при подагре является настой из зелени и плодов облепихи. Смешать по две столовые ложки тщательно промытых листьев и ягод, залить одним литром кипятка и выдержать под крышкой в течение часа. Пить по 50 мл настоя три раза в день, независимо от приема пищи. Курс терапии – 2-3 недели.
Вишня
Ягоды содержат большое количество органических кислот, которые в процессе метаболизма повышают общий уровень pH, способствуя выведению солей мочевой кислоты. Благодаря происходящему ощелачиванию, вишня при подагре не только купирует симптомы острого приступа, но и предотвращает дальнейшие рецидивы заболевания.
В сезон рекомендуется ежедневно съедать по 10-20 свежих ягод. Лечебными свойствами обладает и свежевыжатый вишневый сок, в который для усиления эффекта можно добавлять измельченный зубчик чеснока или дольку лимона. Сушеные и мороженые плоды допускается использовать для приготовления компотов, морсов, добавлять в выпечку.
Многих больных, страдающих непереносимостью вишневых ягод, интересует вопрос, можно ли при подагре есть черешню. В ее плодах содержится меньше органических кислот, и ощелачивающий эффект менее выражен. Однако врачи советуют заменить вишню черешней всем пациентам с заболеваниями желудка и кишечника, чтобы избежать побочных эффектов.
Калина
Рассмотрим, как применяется калина при подагре: можно или нет, в каких количествах допускается включать ее в свой рацион. Этот продукт остается одним из самых спорных, так как обладает уникальными противовоспалительными свойствами и благотворно влияет на состояние суставов, но содержит большое количество пуринов.
Большинство специалистов сходятся во мнении, что калина и подагра совместимы только в период ремиссии. Допускается употреблять не более 10 г ягод 2-3 раза в неделю, лучше всего добавлять плоды в компоты, кисели, заваривать в чай. Длительный прием плодов и напитков на их основе недопустим. В свежем виде есть калину при подагре не рекомендуется. Без ограничений можно использовать ягодную мякоть в качестве компрессов и аппликаций на пораженный сустав.
Шиповник
Шиповник является одним из самых популярных, безопасных и действенных средств народной медицины. Благодаря высокому содержанию витамина С, кальция, магния и других ценных минералов, свежие и сушеные ягоды способствуют растворению кристаллов мочекислых соединений. В качестве противовоспалительного средства шиповник при подагре обычно используется в виде отвара.
Для приготовления витаминного напитка 2 столовые ложки измельченных ягод необходимо залить стаканом кипятка и настоять 15 минут. Затем добавить еще 2 стакана воды комнатной температуры и подогреть на пару до температуры 75-80 °С. Шиповниковый настой рекомендуется пить по одному стакану дважды в сутки (до завтрака и перед сном).
Шиповник при заболевании подагрой
Другие ягоды
Пациенты часто интересуются, можно или нет клубнику при подагре. Врачи отвечают на вопрос утвердительно. Клубника, земляника, малина и другие красные плоды обладают общеукрепляющими свойствами, насыщают организм витаминами и благотворно действуют на суставы. При отсутствии аллергии и нарушений работы желудочно-кишечного тракта все сезонные ягоды разрешается употреблять без ограничений.
Наиболее полезны при отложении солей плоды темно-синего цвета. Так, ежевика, черника и черная смородина при подагре выводят соли мочевой кислоты почти в 2 раза эффективнее, чем большинство других фруктов.
Ягоды обязательно должны входить в рацион больных подагрой. Содержащиеся в них витамины, минералы и органические кислоты способствуют созданию щелочной среды, растворяют и выводят ураты, снимают воспаление и улучшают функции суставов. Диету следует согласовать с врачом, чтобы избежать развития осложнений и побочных эффектов.
Источник
Ягоды, естественно, низки в пуринах, и в этой статье мы рассмотрим их «преимущества для здоровья и какие ягоды можно есть при подагре». Ягоды обычно сочные, яркие цветные, некоторые сладкие, а некоторые кислые. И в них нет косточек, хотя семена могут присутствовать точно так же, как в клубнике. Аскорбиновая кислота в ягодах очень эффективна для восстановления повреждения клеток, вызванного подагрой. Все ягоды высоки во флавоноидах, которые обладают сильными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Витамин C в ягодах хорош для страдающих подагрой, который требуется организму для производства коллагена, необходимого компонента соединительной ткани. Он восстанавливает поврежденную ткань в организме после приступа подагры. Исследования также показали, что он эффективен в снижении содержания мочевой кислоты в организме, чтобы предотвратить кристаллы урата. Подагра и потеря веса.
Черника, как и все ягоды, высока в антиоксидантах, которые борется с воспалением в организме и клетчатке. Одна чашка черники содержит 80 калорий и без жира, обеспечивающих вам четверть ежедневного требования витамина С.
Ежевика использовалась древними греками как естественное средство от подагры и много лет назад была известна как «ягода подагры» в народной медицине. Вишня в конечном итоге была обнаружена, очевидно, более эффективной, поскольку вишня содержит фермент, который нейтрализует мочевую кислоту. Ежевика, хотя и опережает вишню в антиоксидантном отделе. И помните, что антиоксиданты важны, потому что они нейтрализуют свободные радикалы, которые наносят ущерб вашим тканям обычно на большом пальце. Влияет ли курение на подагру?
Наконец, содержат меньше сахара, чем многие другие фрукты, что делает их лучше для вашего уровня сахара в крови, избегая большого выделения инсулина в организме. Как и все ягоды, ежевика подщелачивает тело, не так сильно, как цитрусовые, конечно, но все же считается щелочной стимулирующей пищей.
Клубника и подагра
Какие ягоды можно есть при подагре? Клубника также обладает высоким содержанием антиоксидантов и витамином C (90 мг на одну чашку), но также содержит высокий уровень магния, который является минералом, способный помочь уменьшить симптомы подагры, включая боль и набухание. Одна чашка клубники дает вам 20 мг магния, что составляет 5% ежедневного потребления. Кроме того, она также содержит оксалат, который может ухудшить подагру у некоторых пациентов с подагрой.
Это происходит из химического соединения щавелевой кислоты, и, по мнению исследователей Колумбийского Университета, существует определенная связь между оксалатом, мочевой кислотой и камнями в почках. Поэтому те, у кого есть история камней в почках, должны обратиться за медицинской помощью, прежде чем потреблять клубнику в вашем рационе. Поскольку оксалат может усугубить симптомы подагры, но, что более важно, может увеличить риск того, что у некоторых пациентов с подагрой будут развиваться камни в почках. Кроме того, в исследовании, проведенном в Тайване в 2003 году, было обнаружено, что продукты с высоким содержанием фолиевой кислоты, например клубники, оказывают профилактическое действие против подагры, а одна чашка содержит 37 мкг фолиевой кислоты витамина B. Они также содержат большое количество калия, аминокислот, фолиевой кислоты и клетчатки. Также обратите внимание, что более 90 процентов клубники являются водой, так как страдающим подагрой требуется много воды в их рационе, чтобы избавиться от кристаллов урата в организме. Связь подагры и сахарного диабета.
Другие ягоды
Малина может бороться с воспалением при подагре так же, как аспирин или ибупрофен, отключая сигналы, посылаемые COX-1 и ферментами COX-2s, которые отвечают за воспалительную реакцию организма. Малина также содержит антиоксидантные каротиноиды, эллагиновую кислоту и кверцетин. В чашке содержится всего 64 калории, без холестерина и содержит 186 мг калия, что очень важно для страдающих подагрой. Питье чая, сделанного из красной малины или его «листьев», также очень эффективен при лечении боли подагры в соответствии с несколькими страдающими подагрой.
Ягода асаи, которая растет на пальмах в Южной Америке, является фиолетовой ягодой, и эта ягода имеет продолжительность жизни в течение 24 часов после сбора, поэтому ее необходимо немедленно заморозить или высушить, чтобы продлить ей жизнь. Вот почему большинство продуктов, продаваемых на рынке ягод асаи, только в соковой форме и редко свежее.
Наконец, ягоды годжи, родные в Китае, очень богаты витамином A. Но до сих пор неясно, как эта ягода укладывается против других ягод. И не верьте в маркетинг некоторых компаний, что она может вылечить рак, но они заполнены мощными антиоксидантами и другими соединениями. Убедитесь, что вы включили в свой рацион любую ягоду, чтобы регулировать уровень мочевой кислоты в вашем организме, чтобы предотвратить приступы подагры. Если вы выбираете сок или консервированную или замороженную голубику, клубнику и так далее, обязательно выбирайте продукты с низким содержанием калорий и сахара. Какие ягоды можно есть при подагре смотрите выше. Высокий уровень мочевой кислоты в крови.
Источник
Ежевика
4 лайка
Ежевика — это родственница малины, представляющая собой многолетний кустарник. О её полезных и целебных свойствах было известно ещё во времена Античной Греции. И до сегодня ягоды, листья и корни ежевики используют в народной медицине и в качестве вспомогательных средств в традиционной, а как именно — пойдёт речь далее.
Состав ягод ежевики
Полезные свойства ежевики обуславливает её гармоничный витаминно-минеральный состав. При недостатке некоторых витаминов уменьшается или вовсе прекращается усвоение минералов, являющихся строительными элементами органов и тканей человеческого организма, в результате чего ускоряется процесс старения и отмирания клеток.
Регулярное употребление ежевичных ягод помогает восполнять недостаток нужных веществ и всегда поддерживать тело в форме.
Химический состав
Лекарственный эффект ягод обеспечивается за счёт содержания большого числа витаминов и полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма.
Витамины:
- Бета-каротин
- Тиамин (B1)
- Рибофлавин (B2)
- Холин (B4)
- Пантотеновая кислота (B5)
- Пиридоксин (B6)
- Фолаты (B9)
- Аскорбиновая кислота (C)
- Альфа-токоферол (E)
- Филлохинон (K)
- Ниацин (B3, PP)
| Микроэлементы | Макроэлементы |
| Железо | Калий |
| Марганец | Кальций |
| Медь | Магний |
| Селен | Натрий |
| Цинк | Сера, Фосфор |
Пищевая ценность ягод
Пищевая ценность ежевичных ягод на 100 г продукта:
- калорийность — 34 ккал;
- белки — 2 г;
- жиры — 1 г;
- углеводы — 4 г;
- органические кислоты — 2 г;
- пищевые волокна — 2,9 г;
- вода — 88 г;
- зола — 0,7 г.
Усвояемые углеводы представлены гликопротеинами в виде моно- и дисахаридов, в количестве 4,4 г. Гликемический индекс (скорость усвоения углеводов и повышения сахара в крови) составляет 25 единиц.
Польза и вред ягод для человека
Ягоды ежевики помогают восстановить силы после повышенных физических нагрузок и умственного переутомления. Они оказывают тонизирующее воздействие на нервную систему, повышают общую сопротивляемость организма негативным факторам окружающей среды.
Знаете ли вы? В старину ежевику вместе с черникой использовали для окрашивания тканей в синий и фиолетовый цвета.
Благодаря богатому витаминному комплексу способствует улучшению состояния кожи, а также ускоряет регенерационные процессы на клеточном уровне.
За счёт полифенольных соединений в своём составе ежевика может оказывать профилактическое воздействие на организм против онкологических заболеваний. А флавоноиды обеспечивают жаропонижающий и противовоспалительный эффект.
В состав флавоноидов входят катехины, которые обеспечивают расщепление и выведение холестерина из крови, способствуют устранению тяжёлых металлов, вредоносных бактерий, а также понижают уровень сахара. Регулярное употребление ежевики является хорошей профилактикой проблем с сосудами за счёт снижения давления на них.
Для мужчин
Ежевичные ягоды богаты клетчаткой, которая способствует насыщению организма, выведению шлаков. Для мужчин это очень важно, так как их работа обычно связана с высокими физическими и умственными нагрузками.
Благодаря витаминам группы В и аскорбиновой кислоте восстанавливается водно-электролитический баланс. Альфа-токоферол помогает регулировать работу половой системы, что служит хорошей профилактикой рака простаты.
Кроме того, эти ягоды обладают свойством повышать либидо. Полезны плоды ежевики и для мужчин в преклонном возрасте — регулярное употребление ягод улучшает состояние сосудов.
Для женщин
Женщинам данный продукт поможет избавиться от отёчности, вывести шлаки. Положительно влияют ежевичные ягоды на состояние организма при похудении. Большинство диет направлено на снижение количества углеводов в рационе, что может вызывать головокружение и снижение активности.
Ознакомьтесь
Съедая по 1 стакану ежевики в день, можно избежать этих неприятных проявлений и обогатить организм полезными веществами.
К примеру, витамины группы В благотворно влияют на состояние нервной системы, улучшая качество сна и оказывая тонизирующий эффект, а также ускоряют обменные процессы в организме.
Кроме улучшения состояния внутренних органов и систем, ежевика способствует повышению эластичности кожных покровов, ускорению регенерационных процессов в верхних слоях дермы, снижению частоты появления угревых высыпаний.
Незаменим этот продукт и при беременности. Если на него нет аллергии, то с помощью ягод можно снизить проявления токсикоза, а также повысить иммунитет, что очень важно для здоровья мамы и будущего ребёнка.
Кроме того, ягоды содержат минимальное количество калорий и не вызывают отёчности, а наоборот, способствуют более быстрому отведению жидкости, исключая проявления застойных процессов, что устраняет риски развития варикоза. Организм беременной женщины сильно нуждается в поступлении железа.
Нередко женщины страдают от анемии в период вынашивания ребёнка. Ежевика помогает справиться с этой проблемой, не вызывая тошноты и др. побочных эффектов, в отличие от аптечных лекарств.
Кормящим мамам следует воздержаться от потребления ежевики в первые 3 месяца после рождения ребёнка. В дальнейшем её можно вводить в свой рацион. Эта ягода поможет усилить лактацию и восстановить все системы органов после родов.
Для детей
Растущий организм тратит много энергии, поэтому больше, чем взрослый, нуждается в подпитке витаминами и минералами. Детям жизненно необходимы витамины группы В, поскольку они являются главной строительной единицей всех органов и систем. А аскорбиновая кислота в составе ежевики помогает улучшить иммунитет.
Особенно хорошо подойдёт этот продукт тем детям, которые страдают от аллергии на цитрусовые. Витамин К (альфа-токоферол) и кальций будут способствовать полноценному формированию костного скелета — эти элементы особенно важны для детей до 12 лет.
Особенности употребления ягод
Любой продукт нужно употреблять правильно в строго дозированных количествах, иначе полезные качества могут обернуться для человека вредом. Нормы употребления ежевики рассчитываются в зависимости от возраста и индивидуальных особенностей организма.
- Помимо пользы существуют и противопоказания к употреблению ежевичных ягод:
- индивидуальная непереносимость;
- повышенная кислотность;
- язва желудка;
- энтероколит;
- дисбактериоз;
- острые фаза болезней ЖКТ;
- период лактации в первые 3 месяца после родов.
Взрослыми
Здоровым взрослым мужчинам и женщинам можно ежедневно съедать по 300–400 г ежевики в день. Ограничить потребление до 80 г ягод в сутки нужно тем, у кого есть проблемы с работой кишечника (повышенная кислотность, гастрит, перитонит).
Такую же дозировку следует соблюдать тем, кто страдает от гипотонии, так как ягода обладает свойством понижать давление.
Беременная женщина не должна превышать в день норму в 100–200 г ягод. В период грудного вскармливания вводить ежевику в рацион начинают постепенно. По истечении 3 месяцев с момента родов, в утренние часы после завтрака стоит съедать сначала по 50 г плодов ежедневно.
Если после кормления малыша молоком не наблюдается повышенной нервозности, плаксивости, болей в животе — значит, постепенно дневную норму можно повышать до 300–400 г.
Детьми
В детский рацион можно вводить ежевику с 12 месяцев. Для начала добавляют по 2–3 ягоды в каши или запеканки. За неделю дают не более 3 раз. Если процесс знакомства с новым продуктом ребёнок переносит хорошо, можно начать вводить его в сыром виде, давая по 1–2 ягоды в день.
Важно! Если ребёнок склонен к аллергии, то вводить ежевику в его рацион можно не ранее, чем с 2 лет.
- При непереносимости данной продукции могут возникнуть такие побочные эффекты:
- тошнота;
- понос;
- высыпания на теле.
Лечебные свойства ежевики и её применение
Ежевичные плоды используются для лечения различных заболеваний в качестве вспомогательного средства к основной терапии. Они помогают ускорять регенерацию иммунных клеток, а также усиливать действие аптечных препаратов.
Гликемический индекс ежевики — 25
При диабете
Такое заболевание, как сахарный диабет, накладывает массу ограничений на человека. Большинство продуктов оказываются под запретом. Основной целью при таком заболевании является поддержание оптимального уровня сахара в крови.
Ознакомьтесь
При употреблении всего 1 стакана ежевики в день можно восполнить дневную норму клетчатки. Этот элемент должен быть основным в питании диабетика.
Благодаря растительным волокнам ускоряется расщепление белков, углеводов и холестерина, в результате все эти элементы перерабатываются в чистую энергию, а не откладываются в жировой прослойке.
Кроме того, из-за длительного переваривания клетчатки снижается аппетит, за счёт чего падает уровень сахара.
При наличии диабета в сезон плодоношения ежевики можно есть её ежедневно в количестве 300–400 г в сутки. В зимний период, чтоб разнообразить свой рацион, лучше заменять её другими продуктами с подобным действием.
При сбоях артериального давления
При повышенном АД (артериальном давлении) ежевику вводят в ежедневный рацион. Норма употребления — 300–400 г в сутки. Уже спустя 2 недели регулярного употребления моно отрегулировать давление и улучшить общее состояние здоровья.
Чтобы продлить эффект, рекомендуется есть ягоды ежедневно на протяжении всего сезона плодоношения растения.
При гипотонии (пониженное АД) не следует злоупотреблять ежевикой. Допустимо съедать ежедневно по 80 г плодов, или 1 раз в неделю 300 г. При небольших дозировках вреда от этого продукта при таком недуге не будет.
При простуде
Эта ягода обладает ярко выраженными противовоспалительными свойствами. Его активно применяют в лечении простудных заболеваний, сопровождающихся повышением температуры тела, осиплостью голоса, болезненностью горла, а также бронхитом. Бороться с болезнью помогут не только свежие ягоды, но и сухие.
Знаете ли вы? Знаете ли вы? О целебных свойствах ежевики знали ещё 2000 лет назад. К примеру, в своих научных трудах эту ягоду описывал античный врач Диоскорид.
Полстакана сушёных ягод следует залить кипятком, настаивать 30 минут, затем пить как чай. Такое питьё нужно принимать до 3–4 раз в сутки. Оно является отличным потогонным средством, помогающим быстро выводить патогены из организма. Курс лечения следует продолжать до полного исчезновения симптомов простуды.
Также при ОРВИ (острые респираторно-вирусные заболевания) применяют отвар из листвы ежевики. Для его приготовления на 1 стакан кипятка добавляют 1 ч. ложку сушёного сырья и настаивают 30 минут. Полученное количество разбавляют с чистой водой (на 200 мл концентрата — 300 мл воды) и на протяжении дня выпивают всю жидкость. Лечение продолжают до полного исчезновения симптомов.
При подагре
Подагра развивается вследствие нарушения обмена веществ в организме, в результате чего в тканях собирается большое количество солей. Проявляется болезненностью мышц и суставов, сильной отёчностью в области поражения. Основными причинами является неправильное питание, наследственность.
Подагра может развиться на фоне сахарного диабета, нарушений работы почек, ЖКТ, гипертонии.
При таком заболевании нужно ввести в рацион как можно больше свежих фруктов и овощей. Плоды ежевики стоит употреблять на протяжении всего сезона по 300–400 г ежедневно.
Они помогут снять воспаление в тканях, устранить отёчность, повысить скорость обмена веществ и вывести из организма лишние соли. В зимний период можно использовать сушёные плоды и листья ежевики для приготовления чая. На 1 стакан кипятка надо добавить по 0,5 ч. ложки листьев и плодов, настаивать 20 минут, затем выпить.
При похудении
В ягодах рассматриваемого растения содержится минимальное количество калорий. При избавлении от лишнего веса ежевику можно употреблять в свежем виде или же добавлять в разные фруктовые десерты.
Благодаря наличию клетчатки снижается аппетит, выходит лишняя воды из тканей, улучшаются кровообращение в тканях и обмен веществ. Всё это благоприятно отразится на процессе похудения.
При повышенном холестерине
Повышение холестерина в крови чревато развитием ожирения и появления целлюлита. Употреблять ежевичные ягоды надо ежедневно на протяжении всего сезона плодоношения растений, по 300–400 г.
За счёт большого содержания антиоксидантов ускорится расщепление жиров, белков, углеводов и холестерина.
После распада остаточные продукты будут выведены организмом естественным путём. Таким образом, холестерин не будет успевать задерживаться на стенках сосудов и в подкожной жировок ткани.
При проблемах с кровью
Отличным вспомогательным средством являются ягоды ежевики при малокровии. Благодаря наличию в них железа и витаминов группы В ускоряется процесс кроветворения, повышается количество красных кровяных телец. Ягоды лучше есть в свежем виде, чтоб получить наибольшее количество витаминов и минералов.
Польза и вред
Лечебный эффект оказывают не только свежие плоды ежевики.
Их можно использовать для приготовления:
- соков;
- варенья;
- компота;
- заморозок.
Все продукты на основе ежевичных ягод обладают полезными свойствами. Главное — правильно их употреблять, соблюдая дозировки.
Ежевичного сока
Свежевыжатый ежевичный сок обладает всеми качествами, присущими цельным ягодам. В день человеку для поддержания здоровья можно употреблять до 800 мл этого напитка.
Впрочем, при наличии заболеваний ЖКТ или беременности норму стоит снизить до 400 мл и обязательно разбавлять сок в пропорции 1:1 с водой. Детям можно давать по 100 мл сока в день, начиная с 2 лет. Противопоказания к применению сока — те же, что и для свежих ягод.
Варенья
Большинство полезных веществ при термообработке распадаются, но если правильно готовить варенье, то удастся полностью сохранять жирорастворимые витамины группы В, А, Е, К, РР.
Важно! Витамины В2 и А разрушаются под воздействием света, поэтому хранить заготовки в виде варенья следует в тёмном помещении.
Практически в неизменном виде в ежевичном варенье остаются пектиновые, фенольные соединения и клетчатка. Минералы, присутствующие в составе свежих плодов, сохраняют свою ценность ровно наполовину.
Варенье может стать хорошим помощником в лечении простуды. Для снятия неприятных симптомов его добавляют в чай вместо сахара (1–3 ч. ложки).
Воздержаться от потребления ежевичного варенья следует тем, у кого есть диабет, а также тем, кто страдает от ожирения. На 100 г заготовки приходится от 270 до 390 ккал.
Мороженой ежевики
При замораживании ягоды сохраняют более 80% полезных свойств. Чтобы не потерять ценные свойства ежевики при заморозке, лучше раскладывать плоды такими порциями, чтоб употребить их сразу за один раз, так при каждом повторении заморозки снижается количество полезных элементов в их составе.
При лечении разных недугов и профилактике употребляют мороженные ягоды такими же порциями, как свежие.
Видео: заморозка ежевики
Компота из ежевики
Компот из рассматриваемого продукта по своим полезным свойствам приравнивается к варенью, но при этом калорийность у него меньше: на 100 мл — 210 ккал.
Преимуществом такого вида заготовки является то, что у неё нет противопоказаний к применению при грудном вскармливании, гастрите, а также у детей от 8 месяцев. Компоты из ежевичных ягод прекрасно утоляют жажду и помогают улучшить обмен веществ.
Важно! Отказаться от такого компота стоит тем, кто страдает от ожирения или диабета, ввиду наличия сахара в продукте.
Польза и вред ежевичного корня
- Корень ежевики обладает такими полезными свойствами:
- ускоряет выведение жидкости;
- очищает кровь;
- оптимизирует обмен веществ;
- выводит соли из организма;
- оказывает успокоительное воздействие на нервную систему;
- улучшает состояние кожных покровов;
- способствует нормализации дефекации;
- повышает потенцию;
- снимает воспаление при ангине, тонзиллите, фарингите.
Вред корни могут нанести только при несоблюдении дозировки при приготовлении отваров либо при индивидуальной непереносимости. С осторожностью нужно использовать их беременным, а в период лактации лучше вообще воздержаться от употребления питья на их основе.
Важно! Для лечения используют только корни лесной ежевики, которая выросла в дикой природе. Дело в том, что садовую культуру удобряют различными минералами, которые накапливаются в корневище и могут спровоцировать отравление.
Химический состав
По своему химическому составу корни близки к ягодам и листьям, однако в корнях будет содержаться больше жирорастворимых компонентов:
- дубильные вещества;
- флавоноиды;
- яблочная, му?
