Можно ли кушать брокколи при подагре
Гульсина М. · 2 октября 2018
297
Почему у хищников не бывает подагры, если они питаются только мясом?
Подагра — болезнь, связанная с накоплением в организме мочевой кислоты. Если по какой-то причине в крови повышена концентрация этой кислоты, она откладывается в суставах в виде колючих кристаллов натриевой соли — моноурата натрия, что и вызывает боль.
Подагра не связана исключительно с поеданием мяса.
Эта болезнь — сумма многих факторов. Там и нарушение липидного обмена, и проблемы с сосудами, и злоупотребление пивком, и много еще чего. Но если вернуться к сути, то предшественниками мочевой кислоты являются небольшие органические молекулы — пуриновые основания. Конечно, их много в мясе, но так же и в некоторых сортах рыбы, кофе, какао, чае, шоколаде, бобовых, алкогольных напитках.
Кроме того, при высоких нагрузках организм расщепляет собственную мышечную ткань, что повышает концентрацию мочевой кислоты в крови.
Еще один фактор — почечная недостаточность. Организм не успевает выводить мочевую кислоту, хотя изначально её и нет в избытке.
Свою роль играет наследственная предрасположенность, пока что этот механизм не совсем ясен.
Короче. У всех млекопитающих, за исключением человекообразных обезьян, есть фермент уриказа, расщепляющий мочевую кислоту. Нет мочевой кислоты — нет подагры. Почему человеку и его родственникам уриказы не досталось, я не знаю. Может, коллеги что-нибудь подскажут в комментариях.
Есть ли овощи, которые нельзя есть сырыми?
Non refert, qui sum…Quod ego facio…I vide de abysso» — «Не важно кто…
Да конечно такой список хрть и невелик, но есть:
-спаржа, она очень богата витаминами, но чтобы их высвободить и получить эти витамины ее необходимо сварить или приготовить на гриле
-картофель, если не отварить, то вам обеспечено вздутие живота
-помидоры…да да …они гораздо полезнее если их, к примеру, обжарить. В нем есть ликопин, который лучше усвоится, если помидор пройдет термическую обработку
-брюссельская капуста и брокколли и цветная капуста в сыром виде вызовет у вас вздутие живота
-шпинат, ну да витамин С весь испарится при варке, но ценят его не за витамин С, а за большое содержание кальция, магния и железа, которые при варке как раз и высвобождаются
Прочитать ещё 1 ответ
Какие у фиников полезные свойства?
Продвигаю здоровые и полезные продукты питания Organic 100%
Владелец ТМ…
В составе преобладают такие ценные витамины, как D, А, Е, есть и В, способствующий стимуляции деятельности нервной системы.
Независимо от сорта, все плоды имеют уникальные полезные свойства. Они содержат витамины и минеральные вещества. Именно поэтому считаются очень полезными продуктами питания. В них есть калий, необходимый для поддержания мышечного тонуса. Кальций, позволяющий укрепить кости и суставы. При проблемах с сердцем и сосудами можно купить финики оптом и съедать по несколько штук в день. Неоценима польза этого уникального продукта для всех органов – почек, кишечника, бронхов.
Читать далее
Прочитать ещё 2 ответа
Чем полезен базилик для организма человека?
QA инженер в декрете https://www.instagram.com/elena_solosh/
Базилик прекрасно очищает организм от «мусора», улучшает иммунитет . Хорошо есть базилик при головных болях, артрите. Отвар базилика помогает при заболеваниях мочеполовой системы и при заболеваниях желудка.
Прочитать ещё 1 ответ
Как часто можно употреблять имбирь и куркуму при заболеваниях желудка?
Копирайтер, увлекаюсь психологией и философией. Люблю искусство и моду
Главный вопрос не в том, насколько часто, а в том, в каком количестве. Как говорится в пословице «Всё хорошо в меру». Имбирь, действительно, известен своими свойствами, которые оказывают поддержку иммунитету, однако больше, чем сможет, организм не возьмет.
Ешьте по чуть-чуть, просто как приправу, добавку к обычной пище. Тогда, проблем с желудком не будет. И будьте внимательны в периоды обострения болей в желудке. В это время необходимо соблюдать диету, и не есть ничего острого.
Источник
Анонимный вопрос · 16 февраля 2018
28,8 K
Люблю котиков и путешествовать)
Диета при подагре это эффективное и достаточно быстрое избавление от симптомов в домашних условиях. Диета при подагре исключает из меню продукты содержащие пурины, которые и превращаются в мочевую кислоту. К таким продуктам относятся
практически все овощи и фрукты, поэтому диета в данном случае в основном схожа с меню вегетарианцев. С примерным меню и таблицей… Читать далее
Как лечить подагру?
Врач-терапевт, опыт амбулаторного приёма пациентов 2,5 года. Закончила РНИМУ… · health.yandex.ru
Подагра — это заболевание, которое характеризуется избыточной концентрацией мочевой кислоты и в том числе поражением суставов.
В случае, если диагноз «подагра» установлен, то рекомендовано:
- для снятия болей и воспалительных явлений в суставах принимать препараты группы НПВС (Нимесулид, Диклофенак, Ибупрофен или другие)
- следует строго ограничивать продукты с высоким содержанием пуринов (источник мочевой кислоты) — мясные и рыбные продукты, мясные бульоны, субпродукты. В пищу лучше употреблять овощи в свежем и тушеном виде, крупы и твердые сорта макарон, свежие фрукты.
- Исключить употребление алкоголя.
- в некоторых ситуация врачом может быть рекомендовано внутрисуставное введение противовоспалительных препаратов (глюкокортикоидов), однако, такая манипуляция должна быть рекомендовано только врачом и проводиться в условиях лечебного учреждения.
- на весь период острых болей обеспечить «покой» конечности (желательно не наступать на ногу или находиться в горизонтальном положении)
- После «стихания» приступа острых болей с лечащим врачом необходимо обсудить возможность приема, препаратов, влияющих на уровень мочевой кислоты и способствующих профилактике повторного развития приступов, например, Аллопуринол. Стоит отметить, что данный препарат нельзя применять в период острых воспалительных явлений и болевого синдрома.
Прочитать ещё 11 ответов
Кому противопоказано есть чечевицу?
Библиотекарь, дачник, волонтер по работе с беспризорными животными
По содержанию белка чечевица рекордсмен семейства бобовых. По сравнению с горохом обладает свойством хорошо развариваться, отличается приятным вкусом. Не стоит злоупотреблять этим продуктом в случае болезней суставов, подагре, при дискинезии, нарушении моторики желчных путей. Как все бобовые вызывает повышенное газообразование. Из-за содержания большого количества пуринов в составе чечевица способствует накоплению мочевой кислоты, что, в свою очередь, является причиной образования камней в почках. Так что не следует ее употреблять в больших количествах.
Какие травы пить, при выведении мочевой кислоты?
Для нормализации уровня мочевой кислоты в первую очередь нужно соблюдать рекомендации по питанию. Их много в интернете, найти не сложно и соблюдать особенных усилий не нужно. И не забывать пить 2-3 литра жидкости в сутки, лучше воды. Лучше для выведения мочевой кислоты принимать комплексные растительные препараты, такие как Ураликс, Канефрон Н, Ренотинекс, НефраДоз, Оксалит.
Прочитать ещё 1 ответ
Что можно есть и что нельзя при диабете 2 типа?
В основе лечения сахарного диабета любого типа лежит правильное питание.
Диета для диабетика — это основа его здоровья и долголетия и одновременно профилактика осложнений (гипертония, плохо заживающие повреждения на коже, плохое заживление и срастание швов в случае оперативного вмешательства, трофические язвы, диабетическая ретинопатия, глаукома, а самое опасное — гангрена ступней ног). МОЖНО ПОЧТИ ВСЕГДА Из фруктов, обладающих свойствами снижать глюкозу в крови, я хочу отметить гранаты, груши (несладкие сорта), яблоки(несладкие сорта типа антоновки), терн и тернослива, грейпфруты, лимоны. Из ягод: бузина черная, барбарис, шелковица, вишня, рябина обыкновенная, черника, голубика, кизил, ежевика, земляника лесная, смородина черная, белая, вишня кислых сортов (типа шубинки), лимонник китайский.
Овощи и фрукты при диабете
Прочитать ещё 2 ответа
В каких продуктах содержится калий?
Люблю принимать гостей, поэтому научилась готовить. Ценю атмосферу уютного…
Калий — важнейший элемент для правильной работы сердечно-сосудистой и нервной систем организма человека. Наибольшее его количество содержится в привычных доступных продуктах — курага, какао, фисташки, морская капуста, сухое молоко, пшеничные отруби, чернослив, изюм, петрушка, шпинат, фундук, арахис, чечевица, миндаль. Но на первом месте — сушеные белые грибы. 100 гр. этого продукта содержат полторы суточных нормы калия.
Прочитать ещё 3 ответа
Источник
Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в СУСТАВАХ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей…
Читать далее »
Воспалительные заболевания суставов – артриты – встречаются в любом возрасте. Обычно их лечат нестероидными противовоспалительными препаратами, но в некоторых случаях ревматологи назначают и стероидные гормоны. Однако следует помнить, что диета при артрите не менее важна, чем лечение медикаментозными средствами.
Диета
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Артритов в медицине существует огромное множество. Среди них выделяют такие часто встречающиеся формы:
- Реактивный.
- Следствие аутоиммунных процессов – например, ревматоидный.
- Метаболический, или обменный артрит (при подагре).
- На фоне инфекционных болезней (инфекционный артрит).
При любой из этих патологий правильное питание чрезвычайно важно для выздоровления или перехода активного процесса в состояние ремиссии.
Поскольку причинные факторы в каждой ситуации различны, то и требования к рациону могут различаться. Однако существует ряд общих рекомендаций, справедливых для любого воспаления суставов.
Разрешенные продукты
При артрите разрешены все те продукты, которые не вызывают обострения воспалительного процесса и не способствуют быстрому набору веса.
Среди рекомендуемых в первую очередь выделяют те, которые способствуют укреплению костей и суставов. Это продукты, богатые кальцием и фосфором. К таким относят:
- Различные виды капусты.
- Молочные и кисломолочные продукты.
- Твердые и мягкие сыры.
- Все бобовые.
- Кунжут, мак.
- Орехи (особенно миндаль).
- Соевый сыр – тофу.
Также кальций и фосфор содержатся в рыбе. Наиболее полезными при заболеваниях суставов считают лосося и сардину.
Поскольку при артрите основной патологический механизм – воспаление, врачи рекомендуют употреблять продукты, богатые витамином C.
В первую очередь — это такие фрукты:
- цитрусовые;
- абрикосы;
- виноград;
- земляника;
- крыжовник.
Также чрезвычайно полезны брокколи, спаржа, кресс-салат, шиповник, морская капуста.
Запрещенные продукты
При любых болезнях суставов, и воспалительных в том числе, не рекомендуют употреблять продукты, которые вызывают прибавку веса. Это легкоусвояемые углеводы и животные жиры. Ревматологи утверждают, что при артритах следует ограничить употребление:
- жареного мяса;
- сала;
- мясных бульонов;
- тортов и пирожных;
- конфет;
- шоколада;
- сахара и варенья;
- хлебобулочных изделий;
- майонеза;
- яиц.
Не желательно в период обострения употреблять большое количество белков. Однако, если речь идет о ревматоидном артрите, то в этом случае рекомендации будут обратными. При таком заболевании пациенты постоянно получают в качестве терапии стероидные гормоны, которые стимулируют распад белков.
При артритах не стоит увлекаться поваренной солью. Желательно не солить блюдо в процессе приготовления, а лишь досаливать его во время приема пищи.
Однако существуют такие заболевания, при которых диета имеет чрезвычайное значение и иногда даже позволяет пациенту обойтись без таблеток. Речь идет о подагре и подагрическом артрите.
Подагра
Подагра – заболевание, известное многим. О ней упоминают не только в медицинской, но и художественной литературе.
Эта болезнь обычно поражает мужчин с избыточным весом тела, склонных к частому употреблению спиртного и жареного мяса.
Подагра относится к обменным патологиям. Основной механизм развития болезни – нарушенный метаболизм мочевой кислоты. Она может продуцироваться с избытком в организме или же плохо выводиться.
И в первом, и во втором случае уровень этого вещества в организме растет. Когда мочевой кислоты становится слишком много, она кристаллизуется и откладывается в тканях. Это могут быть уплотнения, называемые тофусами – например, в мочке уха.
Более опасными считаются кристаллы, которые откладываются в почках. При этом у пациентов развивается мочекаменная болезнь, при отсутствии лечения она чревата грозным осложнением – хронической почечной недостаточностью.
Однако чаще избыток мочевой кислоты поражает суставы. У таких пациентов развивается подагрический артрит. Его обострения протекают тяжело и вызывают мучительные боли. Воспалительный процесс в первую очередь поражает колени и большие пальцы стоп.
Диета при подагре
Диета при подагре и артрите, ею вызванном, требует строгого ограничения некоторых продуктов в рационе. При такой болезни намного важнее не употреблять вредные блюда, чем есть полезные.
Связано это с механизмом развития подагры. Мочевая кислота образуется при распаде особых веществ, которые называются пуринами. Они содержатся в следующих продуктах:
- копченостях;
- языке;
- почках;
- мозгах;
- печени;
- консервах;
- мясных бульонах;
- рыбе – жирной и соленой или копченой;
- грибном бульоне;
- жире – кулинарном и свино-говяжьем;
- бобовых;
- шпинате и щавеле;
- шоколаде.
Чем меньше пуринов попадает в организм больного человека, тем реже будут обострения артрита. Желательно полностью исключить их из рациона. Однако, кроме продуктов, богатых пуринами, при подагрическом артрите диета подразумевает и другие ограничения.
Ограничения
Диета при подагрическом артрите представляет собой дробное питание с уменьшением доли жиров в рационе. Связано это с их способностью повышать уровень мочевой кислоты в крови. Кроме того, гипокалорийное питание предотвращает значительные прибавки веса и развитие ожирения, которое может отрицательно сказываться на здоровье суставов.
Содержание белков в рационе, напротив, нужно увеличить – однако, за счет растительных. Белковые продукты животного происхождения рекомендуют употреблять реже.
Имеет важное практическое значение ограничение соли в рационе. Диетическое питание при подагре в этом отношении не отличается от такого при любом другом артрите. Пациентам необходимо объяснять важность досаливания уже готового блюда, так как эта мера уменьшает общее количество потребляемой соли в течение суток.
Пищу желательно готовить на пару или отваривать. Впрочем, допускаются и тушеные блюда. Измельчать или протирать ее не нужно.
При подагре запрещено полное голодание, даже если оно применяется с целью уменьшения веса. При этом резко возрастает уровень мочевой кислоты, и артрит обостряется.
Разрешенные продукты
Продукты, не влияющие на метаболизм мочевой кислоты, разрешены. Однако существуют и такие, которые даже ускоряют выведение этого вещества из организма. Именно их советуют врачи для поддержания заболевания в стадии ремиссии.
Продукты, рекомендованные при подагре, – это:
- цитрусовые;
- нежирные сорта мяса, а также птицы;
- рыба;
- цельнозерновой и ржаной хлеб;
- молоко;
- кисломолочные продукты – йогурт, ряженка, кефир, простокваша;
- любые крупы в умеренных количествах;
- масла – растительное и сливочное (без злоупотребления);
- овощи любые, кроме маринованных и соленых;
- фрукты.
Птицу и диетическое мясо желательно отваривать, так как при этом около 90% всех пуринов переходит в бульон. Также при подагрическом артрите необходимо обращать внимание на употребляемые напитки.
Напитки
Питьевой режим способен как отрицательно, так и положительно влиять на активность воспалительного процесса в суставах. При подагрическом артрите в сутки следует выпивать не менее 2–2,5 литров жидкости.
Однако не все напитки показаны при таком заболевании.
Кофе, алкоголь, чай, какао, горячий шоколад способны вызвать обострение подагры и ухудшить ее течение. Особенно актуально это для тех, кто привык злоупотреблять такими напитками.
Что может оказаться полезным при подагрическом артрите? При воспалении суставов желательно пить обычную или щелочную воду. Поскольку цитрусовые способствуют выведению мочевой кислоты из организма, при подагре можно употреблять апельсиновый и грейпфрутовый соки в большом количестве.
Полезны также морсы и компоты, травяные чаи и отвары, особенно шиповника. Если пациент не может полностью отказаться от черного или зеленого чая, его употребление допускается, но лишь при условии некрепкого заваривания.
Отдельно рассматривается вопрос алкоголя при подагре.
Алкоголь
Большинство ревматологов и врачей других специальностей утверждают, что алкоголь при подагрическом артрите не показан и даже запрещен.
По этому поводу проводились многочисленные исследования. В некоторых были получены данные, что при воспалении суставов 1–2 бокала красного вина способны купировать процесс. Другие результаты, напротив, утверждали, что при подагре безопасны водка или пиво в умеренных количествах.
Однако на практике неумеренность в выпивке влечет за собой разнообразные нарушения диеты. И даже один бокал пива вполне может спровоцировать обострение патологического процесса. Особенностью заболевания является то, что ухудшить его течение способны как крепкие, так и слабоалкогольные напитки.
Правильное питание при подагре и воспалительных поражениях суставов – залог успешного их лечения.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Правильное питание при подагре: продукты при лечении (мед, свекла, бананы, морепродукты, брокколи)
Подагра является серьезным заболеванием, которое развивается по причине нарушения белкового обмена в человеческом организме.
Такое заболевание само по себе не лечится, и избавиться полностью от него не получится, однако можно постараться избежать обострений.
Этому в первую очередь может помочь правильное питание при подагре и специальная лечебная диета.
Основное лечение заболевания направлено на снижение уровня мочевой кислоты в организме. С этой целью врач выписывает специальные лекарства, которые препятствуют образованию мочекислых соединений в тканях и выводят из организма.
Дополнительно назначается питание при подагре, направленное на снижение пуринов в употребляемых продуктах.
В связи с этим из рациона исключаются жиры и белки животного происхождения, а также углеводы.
Что нельзя есть при подагре
- Чтобы лечение было эффективным, пациенту необходимо полностью пересмотреть свой рацион питания, исключить из меню копченые продукты, бобовые, колбасы, поваренную соль, не разрешена соя.
- Больному полностью запрещено есть жирные мясные блюда, особенно субпродукты и молодое мясо. В том числе правильное, сбалансированое питание при подагре не должно включать рыбу и рыбные продукты.
- Также пациенту нельзя есть грибы, сало и иную тяжелую пищу. При приготовлении блюд не следует использовать всевозможные приправы и острые специи, в качестве исключения составляют разве что столовый уксус и лавровый лист.
- Полностью противопоказаны алкогольные напитки, шоколад, какао, крепкий чай и кофейные напитки. Острые и соленые сыры также могут привести к обострению заболевания.
- Если ведется лечение, запрещено питаться мясными наваристыми бульонами и супами, сваренными на мясе.
Что разрешено в ограниченном количестве при подагре
Иногда, несмотря на лечение, рацион можно разнообразить, добавляя в ограниченном количестве разрешенные к употреблению продукты.
Небольшими порциями разрешается есть маложирное молоко, сливочное масло. Обычно их добавляют к основными блюдам, например, кашам.
Рыба, должна употребляться в пищу с осторожностью. В малых дозах ее разрешаться есть в отваренном виде. Диетологи рекомендуют остановить свой выбор на форели или семге.
В умеренной дозировке можно употреблять в пищу томаты, капусту брокколи, зелень, редис, репу. Из фруктов лучшим вариантом станут яблоки, однако от слив лучше отказаться или есть их с осторожностью. Мед восполнит недостаток сладкого.
Чтобы предотвратить кислотный дисбаланс, кукуруза употребляется только совместно с другими продуктами. Также кукуруза наиболее полезна в вареном виде.
Что включает меню пациента
При подагре рекомендуется следующий рацион питания, дополняющий основное лечение.
- На завтрак еда должна включать овощной салат, дополнить который можно яблочно-морковным пудингом, одним яйцом всмятку и некрепким чаем, в который можно добавить мед.
- На второй завтрак подойдет шиповниковый компот, приготовленный без сахара.
- На обед можно приготовить молочный суп с макаронами, драники и кисель.
- На полдник отличным вариантом станут зеленые яблоки.
- В меню ужина можно включить сырники, голубцы без использования мяса, отварной рис, некрепкий чай, бананы.
- На ночь можно выпить полезный отвар из пшеничных отрубей.
Важно знать, что при заболевании диета должна включать в основном жидкую и полужидкую еду – супы из овощей, брокколи, минеральную воду, компоты и морсы, свежие соки, кисели, рис, фрукты и овощи. На протяжении дня необходимо употреблять не менее трех литров жидкости.
Обязательно при составлении диетического меню необходимо учитывать, какие дополнительные заболевания имеются у пациента. Так, если больной является диабетиком, ему противопоказаны мед, сладкие продукты, а хлеб нужно употреблять в минимальном количестве.
При повышенном холестерине нужно отказаться от включения в рацион желтка.
Какие же продукты можно употреблять в пищу при подагре?
- Основной рацион должны составлять разнообразные легкие овощные супы, брокколи, блюда из круп, рис, морепродукты, нежирные виды рыб, мясо кролика, макароны, гречка, маложирные молочные продукты, такие как сыр, сметана или йогурт.
- При приготовлении блюд можно использовать свежий укроп. Из выпечки можно смело есть черный и белый хлеб. Важно составлять меню таким образом, чтобы белки животного происхождения максимально заменить растительными.
- В день можно съедать не более одного яйца. В меню могут входить все овощи, кроме запрещенных к употреблению. Особо рекомендована такая еда, как зеленые яблоки, все виды ягод, за исключением малины, брокколи, свекла, апельсины, мандарины, бананы, киви, семечки, орехи. Из сладких блюд разрешено есть зефир, мармелад, варенье, мед.
- В том числе полезны морепродукты, отварной рис, вареная кукуруза.
- При приготовлении блюд разрешается использовать сливочное или растительное масло и полностью запрещено применять свиной или бараний жиры.
При подагре на ногах рекомендуется пить зеленый чай, чай с молоком или лимоном, также можно добавлять мед. В том числе разрешены соки, полезные отвары из трав, морсы, квас, компот из сухофруктов или ягод.
Также врачи рекомендуют пить каждый день свежий огуречный сок и минеральную воду. Брокколи обладает иммуностимулирующим свойством, поэтому она наиболее полезна.
Для снятия острой боли известен такой целебный рецепт: мед добавляют в стакан люцернового чая. Этот напиток пьют три раза в день.
При подагре употребляется вареная кукуруза в початках, которую поливают кукурузным маслом.
Разгрузки при заболевании
Традиционное лечение заболевание необходимо сочетать с проведением периодических разгрузочных дней, таким образом получится отличный симбиоз диеты и лечения при подагре.
В эти дни на протяжении всего дня можно употреблять в пищу только овощи, например, зеленые яблоки или картофель. Если такую диету трудно выдержать, разрешается сочетать несколько видов овощей или фруктов, которые лучше всего употреблять в виде салатов.
Идеально для этого подойдет свекла, зеленые яблоки, капуста брокколи, не рекомендуется кукуруза и соя. В том числе пациентами при подагре часто используются молочная, кефирная или творожная диеты. Это позволяет улучшить обменный процесс в организме, что в первую очередь требуется при подагре.
Большой популярностью пользуется яблочно-рисовая диета. Нужно отварить на нежирном молоке рис в количестве 75 г и принимать его на протяжении нескольких дней небольшими дозами.
Рис между приемом пищи дополняют зеленые яблоки, также можно использовать яблоки из компота. Общее их количество должно быть не более 250 г. Важно учитывать, что во время приготовления компота нельзя использовать сахар.
На протяжении дня можно съедать до двух килограмм овощей или фруктов. Необходимо понимать, что разгрузочные дни не подразумевают голодание. Полный отказ от еды при подагре запрещен.
В том числе не разрешается прибегать к лечебному голоданию, так как при полном прекращении поступления еды в организм в крови происходит резкое увеличение мочевой кислоты, что приводит к острому приступу подагры.
Источник