Можно при подагре есть печень трески

Диета номер 6 при подагре: что можно и чего нельзя

Подагру называют болезнью пиратов, королей и аристократов. Это мужская болезнь, причем предпочитает она людей обеспеченных, которые ведут праздный образ жизни, едят много жирной пищи, злоупотребляют алкоголем. Поистине «капкан для ног» поджидает человека в самый неожиданный момент. Суставы внезапно опухают и краснеют так, что дотронуться невозможно.

Содержание:

• Развитие подагры
• Продукты при подагре
• Меню диеты № 6
• Немного о чесноке и луке

Чаще подагра поражает суставы пальцев ног. И происходит это из-за нарушения усвоения пуринов, которые являются жизненно важными компонентами клетки. Основное их количество поставляется с пищей и содержится практически во всех продуктах. Почки некоторых людей не выводят продукт распада пурина – мочевую кислоту. Если это вовремя не урегулировать и не начать лечение, то считайте, что подагра у вас в ногах. В таком случае предлагают диету при подагре, составленную из продуктов с низким содержанием пурина.

В яичном белке пуринов вовсе нет, а в желтке их очень мало. В твороге и сыре пурина тоже практически не содержится. В этом случае нас беспокоит не наличие в продуктах белков, жиров и углеводов, а содержание клеточных ядер. Человек может съесть белковый омлет из десятка яиц, и ничего не случится, а может перекусить салатом из спаржи и цветной капусты, и у него начнется приступ подагры.

Развитие подагры

Диагностировать подагру очень легко, достаточно осмотра больного сустава и результатов анализа крови. Высокий уровень в крови мочевой кислоты и соли изнутри иглами вонзается в ткани и вызывает воспаление, от чего страдают и почки, и развивается мочекаменная болезнь. Принято говорить о первичной и вторичной подагре. При первичной отсутствует фермент, разлагающий мочевую кислоту, в результате чего из организма не вымываются ураты. Ее связывают с:

• гипертонией,
• сахарным диабетом,
• ожирением.

Вторичная подагра развивается на фоне нарушения работы эндокринной системы и приема некоторых лекарств, поднимающих уровень мочевой кислоты. А аспирин замедляет процесс ее вывода из организма. В этом случае следует пройти исследование УЗИ для выявления наличия камней в почках и определения нарушения функции.

Продукты при подагре

При первых звоночках, извещающих о возникновении подагры, или даже в целях ее профилактики следует обратить внимание на содержание пурина в некоторых продуктах:

При склонности к подагре главное – контроль уровня мочевой кислоты. Контролировать можно подагру диетой. На начальной стадии можно избежать лекарств. Любителям пива придется с ним распрощаться навсегда, так как пурина здесь видимо-невидимо. В периоды обострения исключаются наваристые бульоны, приправы, острые закуски, грибы и продукты, представленные в таблице выше.

Необходимо снизить количество соли и пить много жидкости, хорош зеленый чай – правило для всех людей от мала до велика. Можно воспользоваться вспомогательными инструментами: массажем, иглоукалыванием. Пораженный сустав надо держать в покое, не травмировать обувью. Если в семье страдали подагрой, то надо быть внимательнее вдвойне: правильно питаться, следить за собственным весом. Профилактика болезни гораздо легче самого процесса лечения.

Диета № 6 против подагры

Рекомендуется соблюдать диету номер 6 при подагре, суточный рацион которой составляет 3 кг. Принимать пищу следует не менее 4 раз в день, а мясо и рыбу, входящие в состав вашего питания, только отваривать или готовить на пару.
Что можно при подагре:

• хлеб белый, ржаной, пшеничный,
• супы молочный, фруктовый, вегетарианский, щи, борщ, рассольник,
• редко нежирное мясо или рыба,
• овощи, фрукты и ягоды,
• макаронные изделия,
• яйцо в день,
• молоко и кисломолочные продукты,
• чаи и отвары,
• сливочное и растительное масло.

Чего при подагре нельзя:

• грибные и мясные бульоны,
• колбасные изделия,
• рыбные и мясные консервы,
• сельдь,
• острые сыры,
• натуральный кофе и крепкий чай,
• бобовые,
• печень, легкие, почки.

Соблюдение диеты при подагре на ногах обязательно. Кстати, некоторые применяют эту диету в целях снижения веса.

Меню диеты № 6

Для людей, тяжело ориентирующихся в продуктах, и у которых при приведенных списках продуктов кружится голова, составлено примерное меню в помощь.

• Понедельник:
  8-9 часов. Овсянка на молоке, свежие огурцы, отвар шиповника.
  12-13 часов. Творог со сметаной, фруктовый кисель.
  16-17 часов. Картофельный суп, фаршированные рисом кабачки в сметанном соусе, клубника со сливками.
  19-20 часов. Сырники, капустные котлеты, томатный сок.
  22 часа. Яблоко.
• Вторник:
  8-9 часов. Рисовая каша на молоке, тертая морковка со сметаной, яйцо всмятку, чай с лимоном.
  12-13 часов. Молодой картофель с огурцом, яблочный сок.
  16-17 часов. Овощной суп со сметаной, запеканка творожная, кисель молочный.
  19-20 часов. Печеные яблоки, фруктовый сок.
  22 часа. Кефир.
• Среда:
  8-9 часов. Свежая капуста, макароны с творогом, чай.
  12-13 часов. Картофельные оладьи со сметаной, сок.
  16-17 часов. Постный борщ, отварное мясо, лимонное желе.
  19-20 часов. Сырники со сметаной, овощное рагу, кисель.
  22 часа. Яблоко.
• Четверг:
  8-9 часов. Гречневая каша на молоке, салат из яблок и капусты, яйцо всмятку, чай.
  12-13 часов. Запеканка из яблок и моркови, отвар шиповника.
  16-17 часов. Овощной рассольник, блинчики с творогом, кисель.
  19-20 часов. Печеные яблоки и тыква, сок.
  22 часа. Простокваша.
• Пятница:
  8-9 часов. Салат из помидор, творог со сметаной, кисель.
  12-13 часов. Капустные котлеты, напиток шиповника.
  16-17 часов. Молочный суп с лапшой, голубцы с гречкой, виноград.
  19-20 часов. Творожный пудинг, морковные котлеты, компот из фруктов.
  22 часа. Яблоко.
• Суббота:
  8-9 часов. Пшенная каша на молоке, овощной салат, омлет из 1 яйца, чай.
  12-13 часов. Морковные зразы с яблоком и изюмом, отвар шиповника.
  16-17 часов. Капустные щи, творожный пудинг, молочный кисель.
  19-20 часов. Белковый омлет, запеченные кабачки со сметаной, сок.
  22 часа. Кефир.
• Воскресенье:
  8-9 часов. Салат из помидор и огурцов, творог, компот.
  12-13 часов. Запеченная капуста, кисель.
  16-17 часов. Окрошка, отварная курица и рис, печеные яблоки.
  19-20 часов. Овощное рагу, биточки из перловки и творога, чай.
  22 часа. Кефир или яблоко.

Для удобства вы сами можете выбирать и комбинировать, какую диету при подагре вам использовать.

Что такое стол № 6?

В советское время подобную диету было принято называть «стол № 6». Так что не путайтесь и знайте, что это одно и то же, когда назначают при подагре диету 6 классическую и стол № 6. Направленность одна – лечение подагры, почечнокаменной болезни с отхождением камней, состоящих в основном из уратов.

Очень важно, что питание происходит по часам. Это, кстати, основной принцип снижения массы тела, для которого тоже прибегают к такому виду диеты. Подобный режим позволяет добиться чувства насыщения при низком потреблении калорий. При сложной форме подагры диету и лечение медикаментами по усмотрению врача необходимо сочетать.

Немного о чесноке и луке

Мудрость приходит с годами. Стоит воспользоваться вековым опытом, который выражен в одной народной фразе: «Лук – от семи недуг». О целебных свойствах лука мало кто не знает. Поэтому и при подагре лечение луком и чесноком очень приветствуется.

Лук снимает нервную и физическую усталость, улучшает обмен веществ. По возможности добавляйте его всюду: салаты, супы, гарниры. При подагре можно принимать 2-3 ложки перед едой три раза в день следующую настойку: 300 г измельченного лука, 100 г меда, 600 г сухого белого вина.

Чеснок – волшебник. Он не перестает удивлять, так как его свойства выявляют все новые и новые действия. Им стимулируется выделение желудочного сока и предотвращаются процессы гниения в кишечнике, лучше усваивается пища. В народной медицине от подагры применяют спиртовую чесночную настойку. Есть еще один замечательный рецепт, его можно комбинировать при подагре с диетой 6: 200 г чеснока и 300 г лука измельчаем и смешиваем с 0,5 кг клюквы. Сутки настаиваем, а потом смешиваем с 1 кг любого меда. Принимать перед едой три раза в день по одной чайной ложке.

Задумывайтесь о том, что вы едите, как, когда и для чего. Не травите свой организм, помогите ему выжить в и без того неблагоприятных условиях современного мира.

Подагра — заболевание, сопровождающееся чрезмерным накоплением уратов в организме.

На вопрос, можно ли есть холодец при подагре, специалисты дают однозначный ответ — нет.

Такое категоричное запрещение связано с тем, что основными компонентами студня являются мясной бульон, кусочки мяса и большое количество специй, в том числе и соли. Употребление этих ингредиентов необходимо ограничивать людям, страдающим подагрой. Кроме того, в процессе варки бульона для холодца выделяются пурины — вещества, избыток которых усугубляет подагру. Если вы хотите избавиться от недуга, следует тщательно продумывать свое меню. Сбалансированный рацион — основное оружие в борьбе с заболеванием.

Если вы хотите навсегда избавиться от этой болезни, исключите (хотя бы на полгода) из своего рациона помимо холодца и такие продукты питания:

• мясные бульоны в чистом виде и блюда, приготовленные на их основе (в том числе, студни);
• субпродукты: печень, легкие, сердце, почки и т.д.;
• баранину;
• спиртные напитки;
• скумбрию, сельдь, сардины;
• каменную соль (лучше добавляйте в пищу морскую соль).

Для более эффективной борьбы с подагрой необходимо ежедневно употреблять большое количество жидкости: чистую воду, отвар шиповника, морсы, соки, кисели, некрепко заваренный травяной чай.

Кроме того, стоит регулярно устраивать разгрузочные дни, полностью отказываясь от пищи. На протяжении разгрузочного дня допускается только употребление разрешенных напитков.

Антон Игоревич Остапенко

• Карта сайта

• Диагностика
• Кости и суставы
• Невралгия
• Позвоночник
• Препараты
• Связки и мышцы
• Травмы