Отвар пшеничных отрубей рецепт при подагре
Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в СУСТАВАХ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей…
Читать далее »
Подагра является одним из видов артрита, возникающим при избытке в организме мочевой кислоты. Эффективному лечению способствует диета при подагре 6 типа наряду с физиотерапией и применением медикаментозных препаратов.
Болезнь быстрее всего поддается комплексному лечению, когда лечащий врач рекомендует пациенту использование сразу нескольких терапевтических методов в борьбе с патологией. Особое питание при лечении подагры играет не ключевую, но очень важную роль. Поскольку причиной данной патологии является избыточное накопление в теле мочевой кислоты, рацион больного необходимо скорректировать таким образом, чтобы в нем были минимизированы продукты с производными этого вещества.
Почему при подагре необходима диета № 6?
В прошлом веке советский врач – диетолог Михаил Певзнер разработал 15 типов диет, которые необходимо соблюдать пациенту во время лечения различных заболеваний. Стол при подагре соответствует диете под номером 6, причем правила питания, составленные несколько десятков лет назад, остаются актуальными по сей день.
Диетический рацион способствует не только быстрому выздоровлению, но также помогает снятию сильного болевого синдрома, который часто беспокоит пациентов с подагрой. Боль вызывает большая концентрация мочевой кислоты в организме или медленное выведение ее почками. В таком случае мочевая кислота будет откладываться в суставах в твердом агрегатном состоянии (в форме кристалликов). Такая патология часто развивается у людей с нарушением работы почек или принимающих определенные лекарственные препараты.
Диета номер 6 при подагре основана на исключении пищевых продуктов, обогащенных пуринами. Именно они после ряда биохимических превращений в организме становятся мочевой кислотой. Кроме них, больному подагрой следует ограничить потребление натрия и жиросодержащих продуктов.
Очень важно при этой болезни соблюдать специальный рацион, но ни в коем случае не голодать. Голодание приведет к усугублению проблемы, а именно повысит концентрацию мочевой кислоты в теле, что может спровоцировать приступ у пациента. Другим отягчающим фактором при подагре может быть ожирение, ведь излишняя масса тела осуществляет большую нагрузку на суставы. Потому так важно соблюдать лечебную диету при подагре для полного выздоровления.
В чем заключается диета номер 6
При подагре на ногах в рационе некоторые продукты можно ограничить в употреблении, а иные следует исключить вовсе. Так, больному нужно есть меньше:
- выпечки, приготовленной из сдобного и слоеного теста;
- маринованных, соленых и тушеных овощей;
- салатов, приготовленных из свежих овощей;
- цитрусовых, так как они могут вызвать аллергическую реакцию.
Диета 6 при подагре требует полностью убрать из меню:
- копченые изделия;
- мясо и рыбу жирных сортов;
- бобы, фасоль, горох;
- свежую зелень, капусту;
- малину;
- шоколад, черный чай, кофе, какао;
- алкоголь.
Шестой лечебный рацион предполагает употребление в пищу следующих продуктов:
- несвежего хлеба с отрубями;
- говядины, мяса птицы, нежирной рыбы;
- морепродуктов (креветок, кальмаров и пр.);
- нежирных молочных и кисломолочных продуктов;
- супов на овощном бульоне;
- яиц, но не более 1 штуки в день;
- растительного масла (можно добавлять его в овощные салаты);
- каш в небольшом количестве;
- ягод (кроме малины), фруктов, мармелада, пастилы, зефира;
- кваса, морса, фруктовых и овощных соков, минеральной воды с щелочной реакцией.
Примеры блюд и меню на каждый день при лечении подагры
При лечении подагры диетой 6 классическое семидневное меню может выглядеть следующим образом:
- Завтрак: нежирный творог с салатом из свежих фруктов, зеленый чай.
- Первый перекус: 1 яблоко.
- Обед: суп на овощном бульоне без мяса, куриная грудка (отварная, запеченная или на пару), некрепкий чай с молоком.
- Второй перекус: кефир низкой жирности с отрубями, 1 печеное яблоко.
- Ужин: рыба нежирных сортов на пару или отварная, салат из овощей, кисель. Перед сном можно выпить стакан простокваши.
Интервал между двумя приемами пищи не должен превышать 6 часов. Еда не должна быть слишком горячей или слишком охлажденной.
Также стол 6 пациента с подагрой может быть таким:
- Завтрак: яблочный пудинг, яйцо всмятку, салат из овощей с растительным маслом.
- Обед: молочный суп, биточки из картофеля, кисель.
- Перекус: 1 яблоко.
- Ужин: голубцы с овощной начинкой, печеные сырники, некрепкий чай. Перед сном можно выпить отвар из пшеничных отрубей.
Полное меню на каждый день следует составить с лечащим врачом. Ниже приводится пара рецептов полезных при лечении артрита блюд.
Рецепт 1 — яблочный мусс
Для приготовления понадобятся 50 г яблок, 2 ст. л. сахара и столько же манной крупы. Фрукты промыть, очистить от кожуры и сердцевины. Залить их небольшим количеством горячей воды и варить до готовности. После остывания натереть на крупной терке. К яблокам добавить сахар и манную крупу, поставить смесь на плиту и варить минут 15 – 20, постоянно помешивая. Снять с огня, дать немного остыть, после чего взбить миксером до кремообразного состояния. Мусс распределить по креманкам и поставить в холодильник. Блюдо готово к употреблению.
Рецепт 2 — рисовый суп на овощном бульоне
Для него необходимо взять 100 г риса, четверть килограмма моркови и корня петрушки, 250 мл молока, 1 яичный желток, 1 ст. л. растительного масла, 50 г нежирной сметаны, немного свежей зелени. Нужно очистить корень петрушки и морковь и натереть их на терке. Полученную смесь залить водой, отварить до готовности и процедить (но овощи не выбрасывать). К этому бульону добавить рис и варить на медленном огне. Отваренные морковь и корень петрушки измельчить с помощью блендера до состояния однородной массы. Ввести ее в бульон с рисом, добавить сметану и варить до закипания. Яичный желток нужно смешать с маслом и также добавить в суп вместе с измельченной зеленью.
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…
Заключение
Не стоит пренебрегать правильным питанием во время лечения подагры. Не зря говорится, что мы — то, что мы едим, а потому относиться к выбору своего рациона следует ответственно.
Екатерина Юрьевна Ермакова
- Карта сайта
- Диагностика
- Кости и суставы
- Невралгия
- Позвоночник
- Препараты
- Связки и мышцы
- Травмы
Источник
Состав
- Пшеничные отруби – это богатейший кладезь нужной клетчатки, которая чрезвычайно принципиальна для обычной работы всей системы пищеварения.
- В них также содержатся витамины А и Е, благодаря которым улучшается регенерация тканей, состояние нашей кожи и волос. При недостатке отданных веществ может наблюдаться ослабление иммунитета и ухудшение зрения.
- Витамины группы В принимают активное роль в обменных действиях, протекающих в нашем организме, в частности, обмену углеводов, жиров, белков, и водно-солевому обмену. Эти же составляющие нужны для обычного кроветворения и поддержания рационального гормонального баланса. Благодаря им нервная, мышечная и сердечно-сосудистая системы работают без сбоев.
Многие годы пытаетесь вылечить СУСТАВЫ?
Глава Института лечения суставов: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей…
Читать далее »
На заметку! Витамины группы В принимают активное роль в выработке гормонов половой системы и гормонов, которые синтезируются надпочечниками, поджелудочной и щитовидной железами!
НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!
Для лечения суставов наши читатели успешно используют Sustalaif. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь… - Не считая того, в таковых зерновых оболочках сосредоточены ценные минеральные вещества, таковые как цинк, фосфор, йод, марганец, медь, серовата и пр.
Как создают пшеничные отруби
Процесс созданья пшеничных отрубей разделяется на несколько шагов:
- В первую очередь зерно доставляют на элеватор. Там оно проходит чистку от разных примесей, мусора, грязищи. Опосля этого его очищают и взвешивают.
- Когда подготовка и чистка окончена, готовое зерно пересыпают в огромную емкость и заливают горячей водой. Происходит перемешивание в течение 5 минуток. Опосля этого зерно отстаивают и опять перемешивают. В ходе этих действий отделяется мучнистая часть от самих отрубей, которые являются оболочкой.
- Дальше основная часть проходит меж 2-мя жерновами, которые размалывают ее на маленькие крупинки.
- Опосля этого выходит белоснежная крупа, которая при предстоящей обработке преобразуется в муку.
Таковым образом выходит два продукта идущих в употребление. Опосля всех действий созданья, будущие отруби смотрятся как сероватая шелуха или пыль.
Чтоб было комфортно хранить и употреблять приобретенный продукт, шелуху нужно перевоплотить в гранулки. Для этого употребляют прессовочное оборудование. В первую очередь пыль обрабатывают паром, дальше ее прессуют и гранулируют. Приобретенные гранулки охлаждают и просеивают. Ежели при просеивании были отысканы плохие гранулки, их посылают на повторную обработку.
Опосля всех действий обработки, готовый продукт запаковывается в герметичные упаковки и оправляется в магазины. Гранулки не пылят, хранятся еще подольше чем порошок.
Сущность диеты 6 при подагре
Диета 6 представляет собой рацион питания с наибольшим ограничением белковых товаров, то есть мяса, рыбы (парафилетическая группа (по современной кладистической классификации) водных позвоночных животных), бобов. При этом половину оставшихся белков должны составлять растительные протеины.
Сразу сокращается употребление животного жира, в том числе и смешанного кулинарного, так как таковой жир перекрывает выведение уратов из организма.
Под запретом также оказывается щавелевая кислота, которая содержится в шпинате, щавеле, ревене и остальных продуктах.
Рыбные и мясные блюда допускается употреблять лишь 2-3 раза в недельку, но лишь в вареном виде и с наименьшим количеством жира. Бульон опосля варки мяса употреблять нельзя, так как в него перебегает крупная часть пуринов.
Пурины – это азотсодержащие соединения, которые служат базой для образования нуклеиновых кислот. В процессе расщепления пуринов появляется урат натрия, или мочевая кислота, излишек которой провоцирует развитие подагры. По этой причине диета, в первую очередь, предполагает ограничение пуринов в употребляемой еде.
Ежели нет противопоказаний, то рекомендуется на протяжении дня выпивать минимум 2 л воды, которая убыстрит выведение мочевой кислоты из системы кровообращения. Эффект можно усилить, ежели употреблять щелочную минеральную воду без газа.
Для предотвращения формирования мочекислых кристаллов нужно существенно урезать употребление соли. Докторы советуют солить еду конкретно перед приемом еды – так количество соли легче проконтролировать. Хорошее дневное количество соли – от 1 до 6 г.
Определенную полезность принесут разгрузочные дни. Их рекомендуют устраивать 1 раз в недельку, отдавая предпочтение молочной продукции, овощам, сокам. Голодать без приема воды при подагре запрещается, при этом категорически. Время от времени допускается голодание на воде, но лишь под присмотром доктора.
Так же категорически не рекомендовано употребление спиртных напитков. Алкоголь увеличивает распад белка, что стимулирует увеличение количества уратов. Это, в свою очередь, становится предпосылкой еще одного обострения болезни.
Отлично, ежели нездоровой подагрой держится вегетарианского питания. Растительная еда при подагре приветствуется. Она же является базой диетического стола №6, который рекомендуется при подагре.
Как питаться при подагре?
До этого всего, необходимо соблюдать верный режим питания. Кушаем четыре раза в день, но маленькими порциями.
Нездоровые подагрой, как правило, имеют излишек веса, с ним необходимо биться! Но, резко снижать вес запрещено!
При подагре необходимо много пить — не меньше полутора л, во время обострения – три литра. Пить можно минеральную воду, компот, морс, слабенький чай, отвар шиповника. Пить разрешено в перерывах меж приемами еды.
Что можно, что нельзя при подагре
Запрещенные продукты
мясной бульон, рыбный бульон, грибной бульон,
мясо юных животных,
субпродукты (печень, почки, легкое),
копченое мясо,
животные жиры,
солёная рыба, жареная рыба, рыбные консервы, икра, жирная рыба.
бобы (чечевица, горох, бобы, фасоль, соя),
пряности (перец, хрен, горчица).
Алкогольные напитки, пиво.
крепкий темный чай, кофе, какао.
шоколад,
тортики и пирожные с кремом,
малина,
инжир,
виноград.
солёный и острый сыр.
Разрешенные продукты при подагре:
Лучше всего, соблюдать вегетарианскую диету (или рацион — совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным).
Можно кушать:
овощной суп,
молочный суп,
кисломолочные продукты,
фруктовый отвар.
Куриное мясо, мясо индейки, кроличье мясо.
куриное яичко,
вареная рыба,
кальмары,
креветки.
нежирный творог,
блюда из нежирного творога,
нежирный сыр,
крупы. Каши отваривают на разведенном молоке.
Макароны,
Овощи: белокочанная капуста, морковка, картошка, огурец, кабачок, баклажан. Ограничиваются: цветная капуста, спаржа, шпинат, ревень, сельдерей, перец, редис, зелень, зеленоватый лук, петрушка.
Сладости: конфеты без шоколада, варенье, мармелад, пастила, зефир.
Фрукты: яблоко, слива, груша, абрикос, апельсин, все виды ягод,
орешки, семена.
зеленоватый чай, темный чай с добавлением лимона, темный чай с молоком, цикорий, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей, фруктовые соки, соки из ягод, овощные соки, брусничный морс, морс (традиционный для русской кухни негазированный прохладительный напиток, ягодный сок, разбавленный водой и подслащенный) из клюквы, квас, разные компоты, сок огурца (выводит из организма пурины) — стакан раз в день, щелочная невелико минерализированная минеральная вода.
Пшеничный хлеб, темный хлеб.
Оливковое масло, льняное масло, сливочное масло.
При подагре необходимо ограничить количество соли в еде.
При обострении подагры ограничивается или совершенно исключается: мясо (скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо)), рыба.
Через день необходимо делать разгрузочные дни. Варианты разгрузочных дней: фруктово-овощной (в день съедаем полтора килограмма разрешённых овощей, фруктов), творожно-кефирный (за день съедаем четыреста гр нежирного творога и выпиваем 0,5 литра нежирного кефира), молочный день (за день выпиваем до 2-ух л молока), кефирный день (за день выпиваем до 2-ух л нежирного кефира).
Проведение разгрузочных дней помогает ощелачивать мочу, наращивает растворимость мочевой кислоты.
Вне периода обострения можно есть вареное мясо, вареную рыбу (три раза в недельку). Из вареного мяса и вареной рыбы можно делать паровые котлеты, паровые тефтели, паровое суфле, можно их запекать. Можно есть вареные овощи, картошку.
Как питаться при подагре?
До этого всего, необходимо соблюдать верный режим питания. Кушаем четыре раза в день, но маленькими порциями.
Нездоровые подагрой, как правило, имеют излишек веса, с ним необходимо биться! Но, резко снижать вес запрещено!
При подагре необходимо много пить — не меньше полутора л, во время обострения (это состояние организма, выраженное в нарушении его нормальной жизнедеятельности, продолжительности жизни и его способности поддерживать свой гомеостаз) – три литра. Пить можно минеральную воду, компот, морс, слабенький чай, отвар шиповника. Пить разрешено в перерывах меж приемами еды.
Что можно, что нельзя при подагре
Запрещенные продукты
мясной бульон (жидкий навар из мяса, рыбы или овощей), рыбный бульон, грибной бульон,
мясо юных животных,
субпродукты (печень, почки, легкое),
копченое мясо,
животные жиры,
солёная рыба, жареная рыба, рыбные консервы, икра, жирная рыба.
бобы (чечевица, горох, бобы, фасоль, соя),
пряности (перец, хрен, горчица).
Алкогольные напитки, пиво.
крепкий темный чай, кофе, какао.
шоколад,
тортики и пирожные с кремом,
малина,
инжир,
виноград.
солёный и острый сыр.
Разрешенные продукты при подагре:
Лучше всего, соблюдать вегетарианскую диету.
Можно кушать:
овощной суп,
молочный суп,
кисломолочные продукты (Продукт — пища (в словосочетании «продукты питания») Продукт — произведение труда, законченный результат некоторой деятельности, в том числе: Промышленное изделие или услуга (товар, предлагаемый на),
фруктовый отвар.
Куриное мясо, мясо индейки, кроличье мясо.
куриное яичко,
вареная рыба,
кальмары,
креветки.
нежирный творог,
блюда из нежирного творога,
нежирный сыр,
крупы. Каши отваривают на разведенном молоке.
Макароны,
Овощи: белокочанная капуста, морковка, картошка, огурец, кабачок, баклажан. Ограничиваются: цветная капуста, спаржа, шпинат, ревень, сельдерей, перец, редис, зелень, зеленоватый лук, петрушка.
Сладости: конфеты без шоколада, варенье, мармелад, пастила, зефир.
Фрукты: яблоко, слива, груша, абрикос, апельсин, все виды ягод,
орешки, семена.
зеленоватый чай, темный чай с добавлением лимона, темный чай с молоком, цикорий, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей, фруктовые соки, соки из ягод, овощные соки (жидкий пищевой продукт, полученный в результате отжима съедобных спелых плодов овощных или фруктовых культур), брусничный морс, морс из клюквы, квас, разные компоты, сок огурца (выводит из организма пурины) — стакан раз в день, щелочная невелико минерализированная минеральная вода.
Пшеничный хлеб, темный хлеб.
Оливковое масло, льняное масло, сливочное масло.
При подагре (метаболическое заболевание, которое характеризуется отложением в различных тканях организма кристаллов уратов в форме моноурата натрия или мочевой кислоты) необходимо ограничить количество соли в еде.
При обострении подагры ограничивается или совершенно исключается: мясо, рыба.
Через день необходимо делать разгрузочные дни. Варианты разгрузочных дней: фруктово-овощной (в день съедаем полтора килограмма разрешённых овощей, фруктов), творожно-кефирный (за день съедаем четыреста гр нежирного творога и выпиваем 0,5 литра нежирного кефира), молочный день (за день выпиваем до 2-ух л молока), кефирный день (за день (промежуток времени от восхода до заката Солнца) выпиваем до 2-ух л нежирного кефира).
Проведение разгрузочных дней помогает ощелачивать мочу, наращивает растворимость мочевой кислоты.
Вне периода обострения можно есть вареное мясо, вареную рыбу (три раза в недельку). Из вареного мяса и вареной рыбы можно делать паровые котлеты, паровые тефтели, паровое суфле, можно их запекать. Можно есть вареные овощи, картошку.
Как питаться при подагре?
До этого всего, необходимо соблюдать верный режим питания. Кушаем четыре раза в день, но маленькими порциями.
Нездоровые подагрой, как правило, имеют излишек веса, с ним необходимо биться! Но, резко снижать вес запрещено!
При подагре необходимо много пить — не меньше полутора л, во время обострения – три литра. Пить можно минеральную воду, компот, морс, слабенький чай, отвар шиповника. Пить разрешено в перерывах меж приемами еды.
Что можно, что нельзя при подагре
Запрещенные продукты
мясной бульон, рыбный бульон, грибной бульон,
мясо юных животных,
субпродукты (печень, почки, легкое),
копченое мясо,
животные жиры,
солёная рыба, жареная рыба, рыбные консервы, икра, жирная рыба.
бобы (чечевица, горох, бобы, фасоль, соя),
пряности (перец, хрен, горчица).
Алкогольные напитки, пиво.
крепкий темный чай, кофе, какао.
шоколад,
тортики и пирожные с кремом,
малина,
инжир,
виноград.
солёный и острый сыр.
Разрешенные продукты при подагре:
Лучше всего, соблюдать вегетарианскую диету.
Можно кушать:
овощной суп,
молочный суп,
кисломолочные продукты,
фруктовый отвар.
Куриное мясо, мясо индейки, кроличье мясо.
куриное яичко,
вареная рыба,
кальмары,
креветки.
нежирный творог,
блюда из нежирного творога,
нежирный сыр,
крупы. Каши отваривают на разведенном молоке.
Макароны,
Овощи (кулинарный термин, обозначающий съедобную часть (например, плод или клубень) некоторых растений, а также всякую твёрдую растительную пищу, за исключением фруктов, круп, грибов, орехов и съедобных): белокочанная капуста, морковка, картошка, огурец, кабачок, баклажан. Ограничиваются: цветная капуста, спаржа, шпинат, ревень, сельдерей, перец, редис, зелень, зеленоватый лук, петрушка.
Сладости: конфеты без шоколада, варенье, мармелад, пастила, зефир.
Фрукты: яблоко, слива, груша, абрикос, апельсин, все виды ягод,
орешки, семена.
зеленоватый чай, темный чай с добавлением лимона, темный чай с молоком, цикорий, отвар (недозированная жидкая лекарственная форма, представляющая собой водное извлечение из растительного сырья, специально приготовленная для этой цели, предназначенная для внутреннего или наружного) шиповника, отвар пшеничных отрубей, фруктовые соки, соки из ягод, овощные соки, брусничный морс, морс из клюквы, квас, разные компоты, сок огурца (выводит из организма пурины) — стакан раз в день, щелочная невелико минерализированная минеральная вода.
Пшеничный хлеб, темный хлеб.
Оливковое масло, льняное масло, сливочное масло.
При подагре необходимо ограничить количество соли в еде.
При обострении подагры ограничивается или совершенно исключается: мясо, рыба.
Через день необходимо делать разгрузочные дни. Варианты разгрузочных дней: фруктово-овощной (в день съедаем полтора килограмма разрешённых овощей, фруктов), творожно-кефирный (за день съедаем четыреста гр нежирного творога (или творог (в нормированной речи, в частности на радио и телевидении, ряд справочников рекомендует только вариант творог; от праслав) и выпиваем 0,5 литра нежирного кефира), молочный день (за день выпиваем до 2-ух л молока), кефирный день (за день выпиваем до 2-ух л нежирного кефира).
Проведение разгрузочных дней помогает ощелачивать мочу, наращивает растворимость мочевой кислоты.
Вне периода обострения можно есть вареное мясо, вареную рыбу (три раза в недельку). Из вареного мяса и вареной рыбы можно делать паровые котлеты, паровые тефтели, паровое суфле, можно их запекать. Можно есть вареные овощи, картошку.
Индивидуальности
Специфичность диеты состоит из ограничения употребления товаров с высочайшим уровнем пуринов (мясных субпродуктов; жирной рыбы; морских деликатесов; бульонов, не считая овощных), соли, щавелевой кислоты. Вместе с тем целебное питание предполагает активное введение в меню при подагре овощей, фруктов, молочных товаров.
Постоянное 4-разовое питание
При подагре решающее значение имеет соблюдение режима питания без перееданий и голодания. В день необходимо садиться за обеденный стол 4–5 раз.
Обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы
Не наиболее 3-х раз в недельку рекомендуется включать в собственный рацион вареные, паровые или запеченные мясо, рыбу. Гарнир варят или готовят на пару.
Содержание веществ
При соблюдении диеты следует употреблять сниженное количество белковых и соленых товаров. Размер выпиваемой воды необходимо прирастить до 2-2,5 л. Вес дневной еды должен составлять порядка 3 кг, а энергетическая ценность товаров – 2500-2700 ккал.
Потребление воды
В нужный размер воды могут заходить напитки: минеральная вода (коммуна во Франции, находится в регионе Шампань — Арденны), слабо заваренный чай, компот, овощной и фруктовый сок, морс, отвар шиповника или целебной травки. Пить необходимо меж приемами еды.
Потребление воды
При поражении суставов нижних конечностей
В этом варианте почаще всего мучаются пальцы ног, утрачивая в период обострения болезни обычную двигательную активность. С учетом личных особенностейпациента составляется особая диета при подагре ног с сниженным содержанием пуринов, которая в комплексе с иными видами исцеления содействует облегчению состояния организма. Диетическая еда не обязана быть очень прохладной или горячей.
Источник
