Перец как будто с ожогом

Острый вид перца, достаточно популярный продукт на любой кухне, ведь он придает блюдам особую пикантность. Но жгучие перцы способны вызвать самые неприятные ощущения при попадании на кожу. Поэтому при работе с ними требуется особая осторожность. Но есть несколько проверенных способов, которые помогут избавиться от последствий контакта кожи с перцем.

Почему перец жжется

Капсаицин – маслянистое вещество, которое содержится в некоторых сортах жгучего перца, именно этот компонент дает блюдам особый специфический вкус. Во время приготовления пищи сок перца может попасть на кожу рук, тем самым моментально образуется жжение и покраснение, которое очень тяжело нейтрализовать.

Количество данного компонента во всех сортах перца составляет разное значение. Таким образом, чем больше капсаицина, тем сильнее будет ожог от его попадания на кожу. Одними из самых популярных жгучих перцев являются перец чили, красный горький, кайенский перец.

Единицы жгучести перцев

Как убрать жжение на коже

При неаккуратной работе с острым перцем и попадании его или сока на кожу, образуется ожог. Чтобы облегчить состояние кожного покрова, необходимо использовать традиционные методы избавления от жжения.

Молочные продукты действенно устраняют болевые ощущения, полученные от контакта с острым перцем. Это объясняется тем, что вещество казеин, который содержится в молочных продуктах, вступая в реакцию с капсаицином, нейтрализует его. Если была обожжена рука, то необходимо опустить ее в емкость с молоком, куда предварительно лучше добавить еще и кубики льда. Или обильно протирать ватным тампоном другие участки тела.

Не менее действенным способом будет использование обычного вазелина и растительного масла, так как под воздействием других масел жгучие компоненты перца растворяются.
Пищевую соду необходимо развести с водой до состояния густой кашицы, и выложить смесь на пораженные участки тела. После высыхания, смыть маску под проточной водой.
Избавит от «пожара» на коже спирт, он действует на капсаицин как растворитель. Смоченным ватным тампоном периодически протирать лицо, руки и кожу, до устранения неприятных ощущений.

Как убрать жжение во рту

Если во рту оказался переизбыток острого перца, и долго сохраняется мучительное состояние жжения, то в этом случае необходимо:

В первую очередь съесть небольшой кусок ржаного или пшеничного хлеба, который впитает в себя жгучее масло и избавит рот от жжения.

Отлично справляются с этой задачей холодные кисломолочные продукты: кефир, йогурт, ряженка, сметана и даже мороженое. Либо достаточно прополоснуть рот молоком из холодильника. Этот метод способен минимизировать воздействие жгучего компонента перца на слизистые участки. Главное, чем больше жирность у продукта, тем эффективнее будет результат.
Алкоголь также неплохо избавит от неприятных ощущений. Эффективнее всего, если это будет какое-либо вино. Достаточно одного бокала.
Быстро избавит от дискомфорта во рту и пищеводе съеденный вареный овощ, с большим содержанием крахмала: картофель, кукуруза. Кроме этого, вареный рис, банан, долька лимона тоже отлично устранят неприятные ощущения.

Если перец попал только на язык, то необходимо приготовить сахарный сироп (3 чайной ложки сахара на 200 мл воды), и прополоснуть им рот и горло на протяжении 30 минут.

Нельзя после употребления острого перца запивать его водой. Связано это с тем, что компонент капсаицин не растворяется в воде, таким образом, можно лишь ухудшить состояние «пожара» во рту.

Что делать если сок перца попал на глаза

Во время приготовления блюд с перцем нередко случается так, что плохо помыв руки, при протирании глаз, вещество капсаицин попадает на слизистую оболочку, или сок случайно брызгает в глаза, чем вызывает сильнейшую боль и жжение.

Очень сложно найти в домашней аптечке специальные глазные капли для таких случаев. Поэтому существуют несколько традиционных и эффективных методов для нейтрализации капсаицина и устранения неприятных ощущений:

Необходимо заварить чайный пакетик или заварку в течение 5 минут, чтобы раствор получился крепким. Протирать глаз следует обильно смоченным ватным тампоном в направление к внутреннему уголку глаза.

По такому же принципу можно приготовить настойку ромашки или календулы. Перелить в большую посуду таким образом, чтобы можно было опустить туда голову, глаз должен погрузиться в приготовленный раствор. Необходимо постараться открыть глаз и поморгать им, а также активно покрутить глазным яблоком.
Наиболее эффективным средством для промывки глаза является коровье или козье молоко. Его необходимо закапывать, используя специальную пипетку. При этом молоко должно при закапывании вытекать обратно, тем самым вымывая жгучее вещество.
У каждого в домашней аптеке наверняка найдется такой лекарственный препарат как фурацилин, который очень популярен в офтальмологии. Для этого необходимо растворить 1 таблетку фурацилина в остуженной кипяченой воде (процедить), и промывать глаза стерильной пипеткой, закапывая в конъюнктивный мешок (или организовать ванночку для глаз). Еще лучше, если это будет фурацилин в инъекциях, который можно не разбавлять водой.
После процедуры обязательно нужно закапать глазные капли, обладающие противовоспалительным действием.

Нельзя тереть глаз тем, что может травмировать слизистую оболочку. Есть большая вероятность образования раны или царапины, куда может проникнуть инфекция.

Как обезопасить себя от жжения

В случаях, когда предстоит приготовление блюда с использованием острых сортов перца, необходимо заранее приготовить и поставить рядом с собой емкость с водой и хлоркой в пропорциях 5:1. В данном растворе, при нарезке перца, следует периодически смачивать руки и промывать их водой.

Помимо этого, наиболее безопасным методом оградить себя от получения ожога, будет использование латексных перчаток или полиэтиленовых пакетов во время готовки. Или же можно смочить руки растительным маслом, которое будет нейтрализовать капсаицин.
Только таким образом, есть большая вероятность избежать ожога рук и попадания сока перца на другие участки тела и в глаза.

Во избежание получения ожога при работе с перцем, необходимо использовать меры предосторожности. И при необходимости сразу же воспользоваться приведенными выше традиционными средствами устранения симптомов жжения и ожога. Если после проведенных процедур боль, дискомфорт, жжение в глазах и на теле сохраняются, обязательно следует обратиться к медицинскому специалисту за оказанием специализированной помощи.

Оригинал статьи размещен здесь: https://welady.ru/10-sovetov-ubrat-zhzhenie-ostrogo-pertsa

Источник

Анонимный вопрос · 14 декабря 2018

3,4 K

Родилась в Нижнем Новгороде, волей судьбы оказалась в Москве. Мама двоих детей…

Масло перца, которое жжет, хорошо смывается мылом. Лучше жидким.

А от неприятных ощущений попробуйте смазать место жжения маслом (подсолнечным или сливочным), молоком или спиртом. Мне помогало.

Как избавиться от диареи в домашних условиях?

Дома, когда нет возможности идти в аатеку могут помочь:

Корки граната

Это сезонный продукт, но если у вас диарея, а этот продукт есть дома или в ближайшем магазине, смело пользуйтесь этим рецептом. Насыпаем 2 столовые ложки кожицы в емкость. Добавляем стакан воды. Кипятим 20-30 минут. Фильтруем. Принимают за 20 минут до приема пищи по 1,5 – 2 столовых ложки. Помогает даже при дизентерии.

Рис

Для этого берем небольшое количество риса на литр воды. Кипятим. Этот рисовый отвар – хорошее средство при поносе у детей. Пить нужно по 100 грамм через каждые 3-4 часа.

Ржаной хлеб

Ржаной хлеб

подсушивают и помещают в теплую воду. Ждем 15-20 минут. Пить небольшими глотками в течение всего дня. Этот способ очень простой, но действенный.

Лимон

Сок лимона поможет остановить рвоту и понос. Для этого столовую ложку компонента добавляют в стакан негорячей воды.

Хотя, есть и альтернативные варианты, обо всех причинах и методах лечения, развернуто можете ЗДЕСЬ почитать.

Прочитать ещё 1 ответ

Почему зелёнка щипет?

Зёленка для наружного применения это спиртовой раствор,как следствие,спирт,попадая на открытую ранку,начинает щипать.
Почему спирт начинает щипать?Это уже отдельный вопрос,компетентно ответить на который,я не берусь.

Как облегчить состояние про солнечном ожоге?

Практикующие специалисты, авторы работ агентства «Современные Медицинские… · zdrav-invest.ru

В зависимости степени и площади ожоговых повреждений. Если нет повышения температуры, достаточно любых специальных местных средств: мази, гели, спреи (их достаточно продается в Аптеках, не только пантенол). Дополнительно антигистаминные препараты (снимают зуд и раздражение). Насчет сметаны и других кисло-молочных продуктов соблюдайте осторожность из-за создания питательной среды для бактерий. В более тяжелых случаях с повышением температуры, лучше обратиться к врачу.

Прочитать ещё 1 ответ

Как за ночь избавиться от прыща?

Молодая, говорят, что не глупая, дамочка

Избавиться бесследно за ночь не получится, но можно уменьшить красноту с помощью аптечных специализированных средств. Но если настал вечер, в аптеку бежать поздно, можно приложить кусочек алое. Мне помогает намочить ватку обычным хлоргексидином, приложить и лечь спать. Утром можно уменьшить красноту с помощью кусочка льда, как из обычной воды, так и из отвара ромашки. Так же может заметно помочь одна толчённая таблетка аспирина с капелькой хлоргексидина. Так же можно обработать салициловым спиртом, или настойкой календулы, только обязательно точечно, а не все лицо. И самое главное средство, которое стоит в пределах ста рублей в аптеке, это масло чайного дерева. С помощью него Вы избавитесь от красного недуга на лице за 2-3 дня.

Прочитать ещё 11 ответов

Чем смыть «финалгон»?

Главное — не пытаться смыть его водой или любыми лосьонами на спиртовой основе. Это только усугубит боль и жжение. Проще всего стереть мазь тряпочкой, смоченной в растительном масле, любым жирным кремом, жирной же сметаной или густой мыльной пеной.

Прочитать ещё 8 ответов

Источник

Болезни болгарского перца можно распознать по внешнему виду растения. Поэтому, зная первоначальные признаки, можно правильно подобрать меры борьбы для спасения всего урожая.

Бактериальные заболевания

В тепличных условиях климат благоприятен для развития многих болезнетворных микроорганизмов. Инфекция распространяется с большей скоростью, чем на открытых грядках. Поэтому нужно соблюдать рекомендации, чтобы не допустить то или иное заболевание. Если рано распознать болезнь перцев в теплице, то и их лечение будет проводиться правильно.

Фитоплазмоз (столбур) болгарского перца провоцируется микоплазмами. Появляется инфекция из-за тли, клещей и других вредителей.

Растение не вырастает до заявленных размеров, кустик небольшой. Страдать начинают верхние листья. Их края загибаются кверху, скручиваются и постепенно высыхают. Если не начать борьбу, то сухие листья желтеют, опадают и растение погибает. Плоды при столбуре перца формируются мелкие, деформированной формы, рано краснеют. Перец на вкус горький и не сочный.

К основным профилактическим мерам, которые помогут от болезней, относят:

профилактическая обработка от вредителей;
лучше всего выбирать гибриды, они более устойчивы ко всем болезням;
если появились больные кустики, их нужно вырывать с корнем и уносить подальше от грядок;
обязательно проводить дезинфекцию несущих конструкций теплицы, садового инвентаря и самой почвы;
ботву после сбора урожая нельзя оставлять на участке;
проводить прополку, чтобы не произошло разрастание сорняков.

Вертициллезное увядание перца вызывают бактерии. Листья при таком заболевании сначала бледнеют, становятся шершавыми и твердыми. Плоды формируются мелкие, форма деформированная, а внутри очень мало семян.

Если болезнь поразила устойчивый к данному заболеванию сорт, то распространение происходит медленно, и плоды успевают созреть.

Вертициллез не поддается лечению. Уберечься можно только в том случае, если тщательно обрабатывать посадочный материал и землю.

Почему чернеют листья перцев? Распространенные болезни рассады перца дополняет такое заболевание, как черная бактериальная пятнистость. Причина болезни – бактерии, которые сохраняются на семенах. Поэтому так важно проводить процедуру обеззараживания перед посадкой рассады. Массовому распространению бактерий способствует жаркая погода и повышенная влажность.

На листьях появляются пятнышки темно-коричневого цвета. По мере распространения болезни, пятна на листьях перца чернеют и увеличиваются в размерах, но не сливаются. Из-за нарушения питания, листья начинают сохнуть, а плоды не дозревают.

Для защиты от болезни следует выбирать сорта, устойчивые к данному заболеванию. Чем обработать овощную культуру? Борьба с микроорганизмами может сопровождаться такими препаратами, как Тринатрийфосфат, Фитоспорин, Планриз.

Вирусная природа

Бронзовость перца (пятнистое увядание) возникает по причине вирусов. Отличительным симптомом болезни становится серо-фиолетовый или бронзовый цвет листьев. По мере распространения инфекции на листьях образуются коричневые пятна или полосы, сначала у основания, а потом двигаются к кончикам.

Плоды так же поражаются пятнистым увяданием. На перцах появляются коричневые, желтоватые или зеленые кольца, а у основания образуются темные полосы.

Что делать, чтобы не допустить бронзовость перцев? Нужно выполнять ряд профилактических мероприятий:

перед посадкой обязательно обеззараживать семена;
нельзя сажать перцы рядом с цветочной клумбой;
вовремя избавляться от сорняков;
от появляющихся больных листьев нужно избавляться, их срезают и сжигают;
совет опытных садоводов: «Боритесь с болезнью Фундазолом».

Серьезная болезнь табачная мозаика может погубить весь урожай или значительно снизить его количество. Возбудителем является вирус. На растении можно заметить листья с мраморным рисунком. Чередуются желтые, темно и светло зеленые вкрапления. Листья скручиваются, останавливается развитие, плоды образуются мелкие и не дозревают. На перцах можно увидеть коричневые пятна.

Как бороться с вирусом? Чтобы предотвратить мозаику перцев, нужно обрабатывать семена перед посадкой, не сажать на один и тот же участок несколько лет подряд. Из народных средств эффективностью обладает раствор из молочной сыворотки и йода.

Еще одна болезнь, которая поражает перец – вершинная гниль перца. Она развивается тогда, когда растение не может обеспечить плоды кальцием.

Фактором развития болезни становится не только дефицит кальция, но и обитание на поверхности плодов вирусов, бактерий или грибков.

Сначала у основания плодов появляются темно-зеленые пятна, которые со временем приобретают коричневый оттенок. Поврежденный участок сморщивается, становится сухим.

В качестве профилактики, помогают такие меры, как: соблюдение влажности в теплице, рыхление и прополка почвы, регулярные поливы. Рекомендовано провести мульчирование. Не меньше трех раз за весь период вегетации полезно проводить корневые подкормки, например, кальциевой селитрой.

Грибковая напасть

Значительный урон урожаю может принести такое грибковое заболевание, как фитофтороз. Споры могут разноситься воздухом и долгое время находиться в почве.

Прежде всего, болеют листья. На них появляются коричневые пятна сначала небольшого размера. Они с большой скоростью увеличиваются и распространяются по всему растению, включая и плоды. На поверхности пятен можно различить светло-серый налет.

При сухой погоде листья скручиваются и высыхают. Если погода дождливая, то на листьях развиваются черные пятна и не избежать гниения.

Препараты, которые могут приостановить распространение грибка у перцев и предотвратить заражение всех саженцев: Алирин Б, Гамаир, Оксихом, Ордан, Фитоспорин М, Квадрис.

Если у перца потемнела нижняя часть стебля, причиной может быть такое грибковое заболевание, как черная ножка. Инфекция чаще всего поражает рассаду, но может заболеть и взрослое растение. Возбудитель попадает на растение через почву или вместе с зараженными семенами. Факторами распространения является слишком частая посадка саженцев или плохо проветриваемая теплица. Место начинает высыхать, гнить, после чего погибает весь саженец.

Борьба с возбудителем может вестись следующими способами:

ежедневно следует осматривать растения;
при первом обнаружении болезни рекомендовано сделать раствор из марганцовки и полить им почву;
почву перед посадкой на рассаду нужно продезинфицировать, подходят такие препараты, как Байкал, Сияние;
рекомендована обработка семян препаратами, повышающими иммунитет: Эпин, Агат;
обязательно нужно соблюдать режим полива;
помещение нужно проветривать, не допуская сквозняков.

Появление фузариозного увядания перцев принадлежит так же грибкам. Споры закупоривают сосуды внутри стебля, и растение перестает получать питание и влагу. Листья у рассады становятся желтыми, скручиваются. Фузариозное увядание перца лечению не подлежит. При обнаружении больного ростка, его нужно немедленно уничтожить.

Профилактика заключается в следующих действиях:

выбирать сорта перцев, которые проявляют устойчивость к фузариозу;
семена обязательно нужно обработать специальными препаратами, например, фундазолом;
после сбора урожая убирать старую ботву.

В теплице, часто болгарский перец болеет кладоспориозом, заподозрить его можно в том случае, когда листья потемнели.

Грибок проявляет активность особенно там, где повышенная влажность. На внешней стороне листьев перца развиваются бурые пятна. С внутренней стороны можно наблюдать серый налет.

Как лечить кладоспориоз и главные профилактические мероприятия:

осенью, после сбора урожая, обязательно нужно провести дезинфекцию медным купоросом;
выбирать для посадки перцев ежегодно разное место;
при появлении болезни, рекомендуется снизить поливы и влажность воздуха в теплице;
можно вылечить растение такими препаратами, как Заслон, Барьер.

Серая гниль провоцируется грибками. Возникнуть может из-за повышенной влажности воздуха. Сначала на нижней части стебля появляются бурые точки. Затем на всех частях растения могут появиться пятна черного цвета. По мере развития инфекции все растение покрывается плесенью.

Меры борьбы, предотвращающие грибковые болезни перца и их лечение:

соблюдение дистанции во время посадки;
поддержание нормальной температуры и влажности воздуха;
в отзывах часто встречается: «Избавиться от болезни помогает обработка Фитоспорином, Фундазолом или Превикуром. Обрабатываем грядки даже в целях профилактики».

Из-за частых дождей, повышенной влажности, сладкий перец поражается стрепториозом. Появляются белые пятна на листьях перца, которые могут быть разного размера. Е

Если не начать борьбу, то белеют листья, морщинятся, высыхают и опадают. Первые признаки наблюдаются сначала на нижних листьях, постепенно светлеть начинает и верхушка.

Грибок часто поражает ослабленное растение, поэтому нужно следить за подкормками, освещением и увлажнением почвы. Больное растение нужно немедленно убрать с грядки. Остальные саженцы рекомендовано обработать препаратами с содержанием меди.

Парники могут стать средой для появления ржавчинного грибка. На листьях образуется ржавый налет. В случае сильного заражения растение погибает.

При выращивании рассады перца в домашних условиях так же можно столкнуться с перечисленными выше болезнями. Очень часто, возбудители поражают именно молодую, неокрепшую растительность. Поэтому так важно, уже на этом этапе начинать заниматься профилактикой.

Источник