Почему ожог от 100 градусов пара сильнее чем от 100 градусов воды

Температура пара выше чем температура кипятка.

Вода превращается в пар при температуре 100 градусов и >. А у кипятка 100 градусов и <…

Внутренняя энергия пара больше чем внутренняя энергия кипятка. Ответ 100% правильный. Ручаюсь головой)))

пар — это газ.. . А у газа проникновение через материи и ткани гораздо лучше чем у воды. Поэтому при ожоге кипятком поражаются верхние слои ткани, а при ожоге порой поражаются ткани глубже.

проникает глубже

у масла температура кипения больше чем у воды

Скорее всего теплоемкость масла выше, соответственно при кипении оно более горячее

может из-за температуры? Вода-максимум 100 градусов, а масло… не знаю…

Первое текучесть масла ниже. Контакт — дольше
Второе скорость отдачи тепла у масла выше.
Третье — фиг смоешь (если много)

Этот вопрос сродни вопросу об ожоге паром. Ожог паром очень сильный не оттого, что пар жутко горячий (не сильно больше 100 градусов над чайником) . А оттого, что он очень быстро остывает (очень большая скорость теплопередачи) .

Кроме этого актуальным здесь, наверно является больший чем у воды коэффициент поверхностного натяжения. Тут надо просто посмотреть то насколько близко соприкасается кожа с маслом и с водой. По — моему мнению в перво случае расстояние от нагретых молекул масла до кожи будет меньше, чем в аналогичном случае с водой

Потому что масло стоит денег, а вода почти бесплатна.

Вода — не химия, а масло проходит хим. обработку, оно увеличивает температуру нагревания

у масла выше плотность, а следовательно максимальная температура нагревания выше

сделай площадь испарения больше, будет испаряться быстрее

да, как вам пришло на ум такое? из за плотности отмасферы и давления она вся не улитучивается, кстате в самолете на высоте 11 тысяч метров давление меньше и опри 80 градусах. все дело в давление ртутного столба и плотности атмосферы собч=ственно это одно и тоже

Не у всех молекул воды скорости, (читай: температуры) достаточно, что бы выпрыгнуть из воды в воздух.

Да, не вся нагрета до ста градусов. Есть неровности, тасскать.

Испаряется она всегда, даже в замороженном состоянии, 100 градусов-это всего лишь приблизительная температура кипения.

Чтобы из воды 100 град (или какая там температура кипения) получить пар с абсолютно такой же температурой, надо сообщить воде довольно много теплоты. Удельная теплота парообразования — это вот как раз эта величина. Конфорка плиты как раз этим так долго и занимается. Вообще двухфазная система (вода со льдом или кипящая вода) — довольно распространенный «инструмент» для поддержания постоянной температуры.

Да, вся нагрета. Но вода как жидкость может существовать и при 100 С (при 1 атм. ) Чтобы перевести нагретую до 100 С воду в пар — нужно сообщить ей еще теплоты — причем очень много. Чтоб нагреть 1 г воды на 1 С нужно всего 1 кал теплоты. А вот чтоб испарить 1 г воды (уже нагретой до 100 С) , нужно 539 кал теплоты. Но сообщить моментально такое количество тепла в условиях кастрюли сложно. Настпуает равновесный процесс, когда количество тепла, покидающего систему (с горячим паром) равно количеству тепла, которое поступает в систему (от горячей плитки) . Температура в кастрюле, как бы вы ее не грели, не превысит 100 С — пока вся вода не перейдет в пар.
Пробую проще: когда вода переходит в пар — она отбирает тепло от воды, которая еще осталась в виде жидокости. Сам процесс испарения непрерывно охлаждает кастрюлю.
Если нанести воду на кожу руки (мокрой тряпкой, например) и подставить руку под ветерок, Вы чувствуете холод: испаряясь, вода отбирает тепло у вашей кожи.

У кипящей при атмосферном давлении воды почти везде температура одна и та же — 100С. На испарение 1 кг кипящей воды требуется а кДж энергии. Воде за секунду сообщается б кДж энергии. Эначит, за секунду испарится б/а кг воды — не больше и, осмелюсь сказать, не меньше — ведь излишке тепла деваться некуда! Введите кастрюлю с кипящей водой в тигель с расплавленной сталью — вся вода аж почти моментально «выпрыгнет» из кастрюли в виде пара.

со школы помню, что при нагревании воды СВЫШЕ xxx градусов происходит ее разложение на водород и кислород

Вода — при атм. давлении уровня моря — переходит в пар при 100С, а пар можно нагревать до охренительных температур.. .
Из паровозных топок он вырывается аж синий !

С повышением температуры воды в герметичном сосуде, повышается давление. Чем выше давление — тем выше температура испарения воды. Тоесть можно нагреть воду и до 200 градусов и выше, если сосуд герметичен.
Кстати, если нагретый до очень большой температуры (выше 100 гр. ) герметичный сосуд с водой резко разгерметизировать, то вода превратится в пар буквально моментально, т. к давление упадёт.

Например по трубам отопления течет вода с темпертурой до 150 градусов (в мороз) , именно вода. Просто чем больше давление, тем выше температура кипения у воды. Но нагревать ее тоже беспредельно не получится.. . Еще можно в воду другие вещества подмешивать и температура кипения будет расти. Соль например. Максимальная температура кипения 240 где-то градусов.

С Новым Годом!!!! Вы себе мозг с утра ломаете, теперь и я не скоро засну. Зачем это вам? Температура кипения воды-100градусов, при нормальном атм. давлении. А на глубине полтора километра в Атлантике она кипит и испаряется, естественно, при 400 градусах

а при комнатной температуре мозг начинает закипать после прочтения такой информации, и почему людям нужно задумываться над этим при варке яиц с утра))))

Кипение — это процесс перехода из жидко образного состояния в газообразное. И может проходить при комнатной температуры — главное, разница в давлении.

Кипение — не особо зависит от температуры

вода может кипеть и при 30 градусах

кипение и температура воды — разные вещи. кипение зависит от давления, температура — практически не зависит от температуры (в сравнении)

1 Вода переходит в парообразое состоянии при любой положительной температуре по С разная скорость. Кипение это интенсивный переход воды из жидкого в газообразое состояние при нормальном давлении. Увеличить давление увеличивается температура кипения воды на этом принципе основана работа автоклава стерилизатора.

при 100 градусах вода может существовать не только в виде пара или жидкости но и в виде льда, вот только давление для этого большие нужны- найдите диаграмму состояния воды и посмотрите

Не морочьте голову — пар это тоже вода.