Рецепт с сельдерея от подагры

Сельдерей относится к наиболее ценным растительным культурам по своему воздействию на человеческий организм. Богатейший витаминный и минеральный состав оказывает мощное лечебно-профилактическое воздействие на все органы и системы. В статье пойдёт речь об особенностях употребления сельдерея при подагре.

Можно ли есть сельдерей при подагре

Подагра — сложное заболевание эндокринной системы, при котором нарушается белковый обмен в организме человека, что влечёт за собой сбой адекватного обмена пуринов, обеспечивающих отвод мочевой кислоты из клеток организма естественным путём.

При заболевании возникает избыток мочевой кислоты, соли которой в виде кристаллов игольчатой формы — тофусов, накапливаются в органах и системах человеческого организма. Особенно сильно поражаются суставы и околосуставные (хрящи, костная и мягкая) ткани.

Подагра — хроническая болезнь с периодами обострения и ремиссией. Процесс разрушения суставов сопровождается острой болью, покраснением и отёчностью. В дальнейшем может наступить инвалидность. Современные медицинские методы лечения успешно купируют приступы подагры, но излечить полностью недуг пока невозможно.

В качестве профилактических мер называют:

• правильный образ жизни;
• здоровое сбалансированное питание;
• адекватные физические нагрузки;
• избегание стойкого нарушения температурного режима организма (перегрев, переохлаждение);
• исключение длительных стрессовых периодов.

Сельдерей в качестве компонента диетического питания, в целях профилактики и лечения тяжёлого заболевания, проявил себя как действенное и очень эффективное растительное средство.

Польза и лечебные свойства сельдерея

Сельдерей (листовой, корневой, черешковый) — двухлетнее растение, имеет широкий ареал произрастания по всему миру. Благодаря богатому комплексу витаминов, макро- и микроэлементов, органическим кислотам, эфирным маслам, овощ особенно полезен при нарушениях липидного обмена (ожирение), стабилизирует работу ЖКТ, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, полезен при заболевании сахарным диабетом, обладает ярко выраженным мочегонным и антисептическим действием и многое другое.

Регулярное употребление пряного овоща ускоряет процессы связывания и выведения из организма побочных продуктов клеточного обмена, что значительно сглаживает симптомы подагры. Большое количество глютамина, гликозидов, пуринов, Ca, K, P влияют на предотвращение приступов болезни.

• К результатам от употребления овощной культуры при подагре можно причислить:
• ослабление воспалительных процессов в суставах и, как следствие, уменьшение болевого синдрома;
• выраженное мочегонное действие;
• предотвращение образования уратных камней.

Возможные противопоказания и вред

• Противопоказан сельдерей к употреблению при следующих состояниях организма:
• аллергические реакции;
• беременность и период лактации;
• тромбофлебит;
• варикоз;
• язвенные поражения желудка и двенадцатиперстной кишки;
• колиты;
• энтероколиты.

Рецепты для лечения подагры

Ниже приводятся рецепты, в состав которых входит пряная овощная культура.
Самым простым и быстрым «блюдом» является свежевыжатый сок, источником которого служат любые части растения, пропущенные через мясорубку или соковыжималку. Следует учитывать рекомендации врачей, как правильно питьсок: за 30 минут до приёма пищи по 3 ч. л. в течение месяца. Уже через 7–14 дней можно будет наблюдать положительные результаты.

Сельдерейные салаты

Салат фруктово-овощной

Необходимые ингредиенты:

• корневая часть растения: 0,2 кг;
• морковь: 1 шт.;
• зелёное яблоко: 1 шт.;
• зелень сельдерея: по вкусу;
• сок лимона: пару капель;

Корнеплоды измельчают на крупной тёрке, яблоко — ножом «на соломку». Сбрызнуть салатные ингредиенты лимонным соком. На тарелку выкладывают слоями, перемежая сельдерейной зеленью.

Как выбрать и хранить сельдерей

Зелёная часть сельдерея должна быть яркого, насыщенного цвета, без признаков увядания, иметь приятный пряный аромат. Стебли — плотные, упругие, в процессе надламывания должен слышаться хруст. Корнеплоды должны иметь плотную структуру, без обилия дополнительных корней. Лучше предпочесть корнеплод меньшего размера.

Хранят овощ в холодильнике, в специальном отсеке для овощей. Стебли можно поместить в ёмкость с водой и сохранять в боковом отсеке (дверь холодильника). Корнеплоды сохраняют свои качества до 4 месяцев, если их поместить в ящик с песком и поставить в погреб.

Разумеется, в статье приведена краткая информация о целебном воздействии сельдерея на организм человека при таком заболевании, связанном с обменном веществ, как подагра. И тем не менее регулярное употребление сока и кулинарных блюд с добавлением полезного овоща может существенно улучшить состояние при подагре. Но не стоит забывать о консультации с лечащим врачом.

Пряная приправа, любимец и добрый помощник многих хозяек в украшении стола, овощ сельдерей давно используется и в нетрадиционной медицине. В частности, при лечении и профилактике заболеваний почек, а также — при нарушении обмена веществ — подагре, ожирении. В качестве лекарственного сырья используются корни, стебли и плоды.

Для использования в лечебных целях корни сельдерея заготавливают после отмирания надземных частей растения — с сентября до середины октября. Период сбора плодов — август — начало сентября. Для наземных частей растения лучше всего эту работу проводить в сухую погоду.

Сельдерей при подагре и ревматизме: свойства и как использовать 

• Листья сельдерея
• Свойства корня сельдерея
• Рецепты из сельдерея при подагре и ревматизме

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

В состав сельдерея входят следующие витамины и микроэлементы:

• аскорбиновая кислота — мощнейший антиоксидант, нейтрализует воздействие на нервную систему свободных радикалов, активизирует выработку антистрессовых гормонов, ослабляет сезонные аллергические реакции, снижает уровень гистамина и даже защищает организм от анафилактических симптомов; способствует подавлению очагов воспаления, участвует в регенерации тканей и повышает адаптационные возможности организма;
• витамин В1  — ускоряет переработку продуктов распада алкоголя, способствует нормальному функционированию центральной и периферической нервной системы, стабилизирует деятельность сердечно — сосудистой системы;
• витамин В2 — также, как и предыдущий ингредиент снимает нервное напряжение, способствует расслаблению гладкой мускулатуры мочевыводящих путей, а также способствует укреплению волосяной луковицы, предотвращает выпадение волос, питает их корни;
• витамин РР — ниацин (предупреждающий пеллагру) — группа соединений, важнейшими представителями которой являются никотиновая кислота и никотинамид. Основными симптомами проявления недостаточности никотиновой кислоты являются энцефалопатия, различной природы психозы, воспалительно — дистрофические заболевания желудочно — кишечного тракта;
• калий — способствует уменьшению отеков тканей, что особенно важно при артрите, артрозе и подагре;

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

• органический натрий — одним из свойств этого элемента является поддержание кальция в жидком состоянии; благодаря этому сок сельдерея исключительно полезен для профилактики и лечения заболеваний суставов;
• фосфор — при нарушении гомеостаза и регуляции обмена фосфора развиваются гипофосфатемия, остеомаляция, происходят изменения в минеральном составе костной ткани;
• кальций — этот ингредиент является составной частью основного минерального компонента костной ткани — оксиапатита, микрокристаллы которого образуют жесткую структуру костной ткани; активно участвует в реакциях обмена веществ и кроветворения;
• флавоновые гликозиды — группа веществ безазотистой природы, относящаяся к фенольным соединениям. Некоторые из них обладают способностью укреплять стенки сосудов, а также бактерицидным и желчегонным действием;
• а также пурины, глютамин, аминокислоты.

Листья сельдерея

Салаты, мясные блюда, супы — вот далеко не полный перечень блюд, где используются молодые листья сельдерея. Входящие в них природные компоненты повышают аппетит, нормализуют обмен веществ, снимают нервное напряжение, способствуют снижению веса. 

При употреблении листьев этого овоща стимулируется работа щитовидной железы и гипофиза.

Свойства корня сельдерея

В нетрадиционной медицине свойства корня сельдерея применяются, как для внутреннего употребления, так и наружно. Его способность очищать кровь делает его незаменимым при детоксикации организма.

Сельдерей — овощ, способный повышать аппетит, противостоять аллергическим реакциям, а при профилактике и лечении заболеваний суставов — уменьшать болевой синдром, оказывать противовоспалительное действие.

Для достижения этих целей используется сок стеблей растения, который пьют небольшими порциями в течение всего дня. Надвигающийся приступ подагры можно остановить употреблением настоя из семян сельдерея, который способствует усиленному выводу из организма мочевой кислоты.

Легкие диуретические свойства корня сельдерея нашли свое применение при профилактике и лечении мочекаменной болезни — частой спутнице подагры.

В ходе лечения используют настой корня. Готовят его по стандартной схеме: 30 грамм корня заливают стаканом кипятка и настаивают 2 часа. Отфильтрованный настой принимают по чайной ложке два — три раза в день до еды.

Настой плодов этого растения готовится, как ни странно, без нагревания. Для суточной дозы этого раствора нужно одну столовую ложку мелко порезанного лекарственного сырья залить стаканом холодной кипяченой воды и настоять в течение трех часов. После процеживания настой готов к употреблению в равных частях в течении дня.

Рецепты из сельдерея при подагре и ревматизме

Сок и настой корня сельдерея обладает мочегонными свойствами, регулирует водно-солевой обмен и применяется для лечения подагры и ревматизма.

Настой корня сельдерея при подагре и ревматизме

Рецепт 1 

Ингредиенты:

• Свежий корень сельдерея пахучего 1шт.

Приготовление:

• Корень сельдерея измельчить.
• Взять 1 столовую ложку измельченного корня сельдерея, залить двумя стаканами кипятка, настоять в закрытой крышкой посуде, укутав, 4 часа, затем процедить.

Применение:

• Настой принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день за полчаса до еды при подагре и ревматизме.

Рецепт 2

Ингредиенты:

• Свежий корень сельдерея 1шт.

Приготовление:

• Взять 1 столовую ложку измельченных корней сельдерея, залить 2 стаканами холодной кипяченой воды, настоять 4 часа, процедить.

Применение:

• Настой пить по 1/4-1/2 стакана до еды 3 раза в день.

Рецепт 3

Ингредиенты:

• Сельдерей пахучий корень 1шт.

Приготовление:

• Взять 2 столовые ложки измельченных корней сельдерея, залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настоять 2 часа, процедить.

Применение:

• Пить настой по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Сок сельдерея при подагре и ревматизме

Ингредиенты:

• Корень сельдерея 1шт.

Приготовление:

• Отжать сок из свежего корня сельдерея.

Применение:

• Пить сок сельдерея по 1-2 чайные ложки 2-3 раза в день за 30 минут до еды при подагре и ревматизме.опубликовано econet.ru.

Автор рецепта:  Минеджан Г.З, профессор Шиманко И.А. «Сборник по народной медицине» 1996г.

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet