Сельдерей польза и вред при подагре

Подагрический артрит провоцируется чрезмерным скоплением мочевой кислоты с последующей ее кристаллизацией на суставах. Сельдерей при подагре – эффективное средство, способствующее профилактике и лечению такого заболевания. Важно изучить особенности течения болезни, чтобы определить комплекс мероприятий, направленных на терапию патологического состояния.

Сок сельдерея

Полезные свойства и состав

В зеленой части и клубнях сельдерея в больших количествах содержится клетчатка. Пищевые волокна способствуют нормализации метаболизма у больного, благоприятно сказываются на выведении холестерина из крови, улучшают функциональную работу кишечника, формируя оптимальные условия для жизнедеятельности микрофлоры.

Основные полезные характеристики:

улучшение пищеварения, регулярное очищение организма, что приводит в норму общее состояние и повышает сопротивляемость заболеваниям;
придание интеллектуальных и физических сил;
снижение потребности в продолжительном отдыхе в ночное время.

В результате употребления 100 г стеблей либо листьев сельдерея человек получает около 50% суточной нормы витамина С, порядка 80% нормы витамина А и почти 90% нормы бэта-каротина.

В составе растения присутствуют витамины Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, при этом в зелени больше витаминов В2 и В9, а в корнеплодах — В3 и В6. Помимо прочего, в корнях содержится витамин В5. Микроэлементы представлены калием, железом, кальцием, натрием, магнием и фосфором. Таких компонентов больше в зелени.

Можно ли употреблять при подагре

Основа терапии подагрического артрита заключается в коррекции рациона больного. Правильное питание невозможно без достаточного количества овощей. Сельдерей тонизирует, улучшает физическую и умственную работоспособность, приводит в норму аппетит, одновременно снимая болевые ощущения в пораженном суставе. Также продукту характерно мочегонное свойство. Употребляют в пищу не только корнеплоды, но и стебли, листья, семена и сок растения.

В результате регулярного употребления обсуждаемого продукта у подагрика нормализуется обмен веществ, активизируется пищеварение, стабилизируется эмоциональное состояние, приостанавливаются процессы изнашивания организма, улучшается сопротивляемость к заболеваниям. Работа печени и мочеполовой системы тоже терпит положительные изменения. Многие компоненты, входящие в состав, благоприятно сказываются и на суставах.

При наличии подагрического артрита особенно ценен сок сельдерея. Ему характерно мочегонное свойство, что оптимизирует процессы выведения мочевой кислоты. Как итог, болевой эффект снижается, купируется воспаление, мобильность суставов возвращается в обычное состояние.

Сок сельдерея

Сок обсуждаемого продукта характеризуется общеукрепляющими свойствами. Добыть его можно при помощи обычной соковыжималки либо задействовав мясорубку. Важно перед употреблением разбавлять концентрированную жидкость кипяченой чистой водой, из расчета 1 к 10. Принимать снадобье для общего улучшения здоровья рекомендуется в течение недели по четвертой части стакана за час до приема пищи, трижды в день. Если есть потребность, можно повторить курс терапии, сделав перерыв длительностью в два-три дня, растянув общую продолжительность терапии на месяц.

Чтобы привести в норму ночной сон, врачи рекомендуют принимать сок сельдерея по одной столовой ложке за час до еды.

Другие рецепты употребления продукта

Существуют эффективные рецепты применения сельдерея, использование которых позволит существенно продлить период ремиссии, либо не допустить образования подагрического артрита вообще. В любом случае, общее состояние организма заметно улучшится.

Повысить мочегонный эффект от употребления обсуждаемого овоща позволят такие рецепты:

Тщательно перемолоть корень растения. Взять одну столовую ложку полученного сырья, залить литром кипятка и дать настояться в течение 6-7 часов. Принимать до еды по две чайной ложки.
Подготовить семена сельдерея, залить их закипевшей водой, настоять и принимать перед едой по две-три чайных ложки.

Для приготовления настоя из сельдерея можно использовать не только горячую воду, но и холодную. Важно, чтобы она была кипяченой либо предварительно очищенной. Если используется холодная вода, снадобье нужно настаивать дольше – около 8-10 часов. При этом полезные качества от растения для больного подагрой не снижаются.

Стебли и листья обсуждаемой культуры могут быть использованы для приготовления разнообразных салатов. Также их можно тушить вместе с другими овощами. Корнеплод послужит замечательной основой для овощного супа. В процессе приготовления рыбы и мяса корень сельдерея можно применять в качестве пряности, но только в период ремиссии. Приведем популярные рецепты полезной приправы к такого рода блюдам:

Тщательно перетереть промытый корень растения с лимоном и корнем петрушки. Ввести небольшое количество меда и соли, все перемешать.
В равных частях взять петрушку, болгарский перец, корнеплод и зеленую часть сельдерея, а также чеснок. По вкусу добавить сахар, соль и растительное масло.
Перетереть хорошо вымытый корнеплод сельдерея вместе с корнем петрушки и лимоном. Добавить немного меда и соли. Хорошо перемешать.

Также можно приготовить вкусный целебный сироп из обсуждаемого растения. Такой напиток, кстати, подойдет даже детям. Нужно взять стебли культуры, измельчить их вручную либо при помощи блендера, выложить в стеклянную банку и залить до краев жидким медом. Дать настояться в течение двух-трех дней, чтобы мед вытянул сок из растения. Готовый сироп рекомендуется употреблять по одной-две чайной ложки три-четыре раза в сутки до приема пищи.

Справиться с подагрическим артритом можно только посредством комплексного лечения, состоящего из использования лекарственных средств, правильного питания и здорового образа жизни.

Виды сельдерея

Сельдерей

То, какая часть растения будет собираться в качестве урожая, зависит от сорта сельдерея. Овощ делят на такие разновидности:

Листовые сорта. Созревают быстро, поэтому урожай можно будет собирать уже спустя несколько месяцев после высадки культуры. К таким относятся: Бодрость, Самурай, Захар, Картули.
Черешковые. Выращиваются только ради получения стебелька листа. Очень полезные, но в нашей стране популярностью не пользуются. Сорта с длинными стеблями: Малахит, Паскаль.
Корнеплодные сорта. Свойства корней могут сопоставляться с характеристиками и лечебными особенностями женьшеня. Самые распространенные разновидности: Яблочный, Грибовский, Пражский гигант, Силач, Егор, Албин, Максим, Анита.

Безусловно, вырастив, к примеру, корневой сорт, стебли и листочки тоже подойдут для употребления, но их размеры будут заметно меньше в сравнении с теми, которые растут у листовых сортов.

Как правильно выбрать овощ

Чтобы получить максимальную пользу от использования сельдерея, нужно научиться правильно выбирать его при покупке. Спелый продукт обладает ярко-зеленым окрасом. Если имеет место желтоватый либо коричневатый оттенок, то растение можно считать несвежим. Листья должны приятно пахнуть, быть крепкими и упругими, обладать легким блеском. Мягкие листочки являются признаком того, что растение недозрелое. Клубни стоит подбирать крупных размеров.

Хранить свежий сельдерей можно в холодильнике, завернув в фольгу, от трех до семи дней, не дольше. Если же он перезрелый, то и того меньше. Дополнительно можно обернуть продукт в полиэтиленовый пакет и поставить в банку, наполненную водой, — такой способ позволит сохранить свежесть растения на более долгое время. Хранить корневые сорта рекомендуется в бумажных пакетах.

Противопоказания к употреблению

Сельдерей, как и все другие растения, может принести не только пользу, но и вред, если употреблять его при наличии противопоказаний. Норма для здорового человека равняется 150 г. Превышение может спровоцировать нарушение работы системы пищеварения. Есть некоторые ограничения в употреблении растения при наличии таких состояний:

Камни в почках. Принимать в количестве, не превышающем 80 г в сутки. В ином случае почки будут слишком быстро очищаться от песка, что может спровоцировать боль внизу живота.
Беременность. Не рекомендуется есть сельдерей в период вынашивания ребенка, так как может быть вызвано вздутие толстого кишечника и маточное сокращение.
Грудное вскармливание. Культура полностью противопоказана к употреблению при лактации, потому что способна спровоцировать уменьшение у матери количества молока.
Тромбофлебит.
Варикозное расширение вен.
Гастрит, язва желудка и 12-типерстной кишки.
Эпилепсия.

Заключение

Полезных качеств у сельдерея огромное множество, но нельзя забывать и о недостатках, хотя и малочисленных, так как при употреблении овоща в случае наличия противопоказаний можно существенно навредить здоровью. Рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем принять решение о включении сельдерея в повседневное меню при наличии подагры, а также постоянно отслеживать реакцию организма на такое питание.

Источник

Семена сельдерея использовались в качестве лекарств в течение тысяч лет во многих частях мира, но не так хорошо известны на Западе. Индийская аюрведическая медицина использовала семена сельдерея для лечения простуды, гриппа, удержания воды, плохого пищеварения, ревматоидного артрита и других заболеваний. Семена сельдерея — очень мощная и ароматная специя, с которой вы можете заправить свой салат, вы также можете добавить его в супы и карри. Семена сельдерея выходят за рамки «кулинарного использования», поскольку у него много преимуществ для здоровья. Это альтернативная медицина для страдающих подагрой, поддерживаемых многими людьми, страдающими от этой болезни. Семена сельдерея могут облегчить и предотвратить многие состояния, такие как подагра, ревматоидный артрит, высокий уровень холестерина и гипертония. В этой статье рассмотрим, в чем польза сельдерея при подагре. Как жиры влияют на подагру?

В чем польза сельдерея при подагре

Семена сельдерея богаты омега-6 жирными кислотами, мочегонными маслами (3-н-Бутилпталидемид, что дает сельдерею свой особый запах и вкус). Это очень мощный мочегонный препарат, который очищает систему от избыточной жидкости и других диуретиков. Они включают кофе и гуараны, сельдерей семя стимулирует почки, заставляя организм вымывать мочевую кислоту и кристаллы, которые в первую очередь вызывают подагру. Это позволяет вашей почечной системе более эффективно выделять мочевую кислоту, а также подщелачивать вашу кровь. Он делает это, помогая организму избавиться от слишком большого количества воды, увеличивая выработку мочи. Оливковое масло при подагре.

Семена сельдерея также помогают с понижением воспаления и, по словам Джеймса Дюка, доктора философии, медицинского ботаника, ранее с Министерством сельского хозяйства США и автора лучших продавцов «Зеленая аптека» и «Зеленого аптечного травяного справочника». Семена сельдерея содержат около двадцати различных противовоспалительных средств. Это человек, который имел подагру и использовал экстракт семян сельдерея, чтобы проверить уровень его мочевой кислоты. Он утверждает, что у него не было приступов подагры. Кроме того, по словам Керри Коне, ведущего специалиста по травяным средствам, он заявил, что он блестяще работает со своими пациентами. Но правда в том, что не было проведено много исследований, чтобы научно доказать, что семена сельдерея действительно эффективны при подагре. За исключением исследования, проведенного в Китае с использованием лабораторных крыс, которые действительно пришли к выводу, что семена сельдерея уменьшают уровень мочевой кислоты у этих крыс. Препараты при обострении подагры.

Как использовать семена сельдерея

Семена сельдерея можно принимать естественным образом как свежие или как сушеные семена, но не рекомендуется, есть сами семена, поскольку они имеют тенденцию быть горькими и их трудно проглотить. Они также доступны в виде таблеток, и рекомендуемая доза составляет 500 мг (стандартизован до 450 мг экстракта семян сельдерея) 2 раза в день. Кроме того, его можно принимать в капсулах, наполненных маслом семян сельдерея, и, наконец, вы также можете взять его в качестве экстракта, который лучше всего работает.

Что находится в семенах сельдерея

Как и все лекарственные растения, масла растения сельдерея наиболее концентрированы в семенах, что дает нам самый сильный лечебный эффект. Семена сельдерея содержат несколько веществ, таких как эфирные масла, флавоноиды (лютеолин и апигенин, которые обладают очень сильными противовоспалительными свойствами). А также антиоксиданты, омега-6 жирные кислоты, кумарины, мягкие разбавители крови и мочегонные масла. Все эти комбинированные соединения работают вместе, чтобы бороться с рядом общих состояний, таких как подагра. Противовоспалительная диета.

Существуют ли какие-либо риски

Если у вас явно аллергия на семена сельдерея, это может быть очень опасно для вас, если не смертельно. Беременным женщинам не следует пользоваться им, что может стимулировать матку и увеличивает шансы на выкидыш или преждевременные роды. Обязательно поговорите со своим врачом перед использованием семян сельдерея, чтобы избежать каких-либо побочных эффектов при любых других методах лечения или лекарствах. Польза сельдерея при подагре смотрите выше. Глюкозамин при подагре.

Источник

Подагра – тяжелая болезнь обмена веществ, когда нерастворимые соли молочной кислоты начинают откладываться в суставных сумках, коже и хрящах больного. Больной испытывает скованность движений и сильные боли. Сельдерей облегчает течение болезни. Используют сельдерей при подагре в качестве вспомогательного лекарства в комплексной терапии.

Чтобы извлечь максимальную пользу от применения сельдерея при подагре и не причинить себе вред (как всякое лекарство, он имеет противопоказания), нужно знать, как принимать овощ, в каких количествах, какой период времени. На эти вопросы ответит наша статья.

Полезные свойства сельдерея при подагре

Сельдерей выращивают на грядках, он неприхотлив в уходе. Для приготовления пищи пользуются всеми частями растения: листьями, черенками, корнем. Благодаря богатому содержанию биологически активных веществ овощ нашел применение в традиционной медицине, а также народных рецептах. Сельдерей содержит:

витамины (А, В, С, Е, РР);
микро- и макроэлементы:
- P;
- Na;
- K;
- Fe;
- Mg;
аминокислоты;
эфирное масло;
тирозин.

Благодаря высокой активности соединений, сельдерей доказал эффективность при подагре. Он обладает способностью:

действовать как противовоспалительное средство на больные суставы;
обезболивать;
выводить с мочой продукты разложения вредных соединений;
нормализовывать обменные процессы;
предупреждать появление камней и отложений солей;
восстанавливать подвижность суставов, эластичность сосудов.

Кроме подагры, растение помогает для симптоматического лечения остеопороза, импотенции, простудных заболеваний, а также при лишнем весе. Его используют, чтобы привести в норму обмен веществ и для лечения малокровия (анемии).

Если употреблять овощ регулярно, ускоряется процесс выведения молочной кислоты – основной виновницы неподвижности суставов. В концентрированном виде полезные вещества находятся в соке сельдерея, который пьют, чтобы избавиться от симптомов подагры наряду с настоями и отварами.

Важно помнить, что боль в суставах – лишь симптом эндокринного заболевания. Сельдерей не вылечит болезнь, а лишь поможет вам избавиться от солевых наслоений в суставах и сосудах. Если не применять назначенное врачом медикаментозное лечение, болезнь будет прогрессировать.

Рецепты приготовления сельдерея при подагре

Если регулярно есть свежий салат с сельдереем или пить его сок, можно предупредить появление подагры или минимизировать проявления уже имеющегося недуга. В салатах используют зеленые стебли и корни растения. Листья служат приправой с пряным вкусом к мясным, овощным блюдам и супам. На кулинарных сайтах вы найдете множество рецептов с использованием сельдерея.

Полезные свойства растения значительно снижаются при кулинарной обработке. По этой причине для приготовления целебных снадобий рекомендуют делать соки, настои или отвары.

Сок

В соковыжималке готовят сок, используя для этого все части сельдерея: корень, листья, стебли. Концентрированное питье обладает высокой биологической активностью, но долго хранить его нельзя: полезные вещества разрушаются очень быстро. Поэтому рекомендуется готовить небольшое количество питья для разового употребления.

Принимают сельдерейный сок по 2-3 ч. л. за 30 минут до еды три раза в сутки. Нельзя злоупотреблять количеством в надежде быстрее избавиться от боли: так можно заработать аллергическую реакцию или нанести другой вред организму. Сок нужно хранить в стеклянной бутылочке, плотно ее закрыв.

Настой

Настои сельдерея помогают вывести вредные вещества из крови, очищая пораженные подагрой суставы. Питье обладает способностью усиливать отхождение мочи, а также разрушать соляные отложения. Таким образом, занимаясь лечением подагры, можно попутно почистить почки от песка и камней.

Настои готовят несколькими способами: горячей и холодной заливки.

1-й. В термос засыпать 1 ст. л. семян сельдерея, залить 400 мл кипящей воды. Закрыть крышкой, настоять 4 часа. Отфильтровать. Принимают настой по 30 мл 3 раза в сутки.
2-й. Измельчить корень растения, взять 2 ст. л. кашицы, залить ее 1 л кипящей воды. Настаивать нужно от 6 до 8 часов, затем процедить. Принимать по 30 мл настоя перед едой за полчаса.
3-й. Заливают холодной водой 2 ст. л. измельченного корня, настаивают 8-10 часов. Воды берут 1 л. Пьют так же, как в предыдущем рецепте: 3 раза в день перед едой по 30 мл. Этот метод приготовления настоя имеет свои преимущества: благодаря тому, что используется холодная вода, в полной мере сохраняются биоактивные компоненты целебного корня.

Внимание! Готовить и хранить питье из сельдерея можно только в керамической или стеклянной посуде. Металлические емкости не годятся: активные соединения, содержащиеся в сельдерее, реагируют с металлами. Пользы от такого питья вы не получите.

Отвар

Отвар сельдерея содержит меньше раздражающих желудок веществ, чем сок или настой. Поэтому его можно применять, помимо снятия симптомов подагры, для лечения гастрита и язвы 12-перстной кишки. Благодаря мочегонному эффекту отвар хорошо снимает отечность, а также способствует выведению песка и камней из почек.

На 20 г мелко порезанного корня берут 2 стакана воды, смешивают в керамической или стеклянной посуде.
Ставят смесь на водяную баню, накрывают крышкой.
После закипания бани выдерживают 5 минут, выключают огонь.
Отвар укутывают, оставляют на 8 часов, потом отфильтровывают.

Принимают по 2 ст. л. отвара сельдерея перед каждым приемом пищи. Курс лечения составляет 2 недели.

Важно! Следите за тем, чтобы отвар не закипел. Высокая температура уничтожит всю пользу питья.

Как правильно употреблять

В виде готового блюда:

супа;
обжаренного с сыром;
салата;
запеканки;
тушеного.

Сельдерей можно употреблять каждый день, пока не надоест. Зелень растения сушат, а потом посыпают ею блюда вместе с укропом или петрушкой.

Другое дело, если вы собрались принимать сельдерей как лекарственное средство. Из него готовят целебное питье (отвары, настои, чаи), мази. Мазь помогает снять боль и воспаление в пораженном артритом или подагрой суставе, обезболить его. Еще ее используют для заживления ран, гнойников, снятия боли при ожогах. Готовят ее, смешивая в равных частях топленое масло и тертый (пропущенный через мясорубку) овощ.

Питье обладает мочегонным действием, сохраняя противовоспалительный и обезболивающий эффекты. Обязательно придерживайтесь дозировки, указанной в рецепте приготовления, чтобы избежать симптомов передозировки или аллергической реакции.

Сельдерейный сок – это концентрат полезных соединений, его дневная норма не должна превышать шести столовых ложек. Чтобы снизить раздражающее действие на желудок, можно разбавить сок водой в пропорции 50:50.

Противопоказания и вред

Растение обладает высокой биологической активностью, поэтому при неправильном или чрезмерном его употреблении можно причинить вред здоровью. С осторожностью нужно относиться к фитолечению аллергикам. Существует ряд болезней, при которых сельдерей как лекарство противопоказан:

обострение хронического гастрита, язвенной болезни 12-перстной кишки; острые формы желудочно-кишечных заболеваний;
повышенная кислотность;
варикозное расширение вен, а также тромбофлебит;
судорожный синдром;
беременность, время кормления грудью;
повышенная проницаемость сосудов;
сбой работы щитовидной железы.
диагностированные камни в почках и желчном пузыре больших размеров.

В завершение отметим, что если вы ищете средство, чтобы излечиться от подагры, то этого сделать не получится: подагру нельзя вылечить, можно только снизить ее проявления и замедлить развитие. Ни одно лекарство: ни медикаментозное, ни гомеопатическое, ни средства народной медицины не смогут полностью уничтожить недуг. Эффект держится некоторое время, после симптомы возвращаются.

Чтобы облегчить свое состояние и не уничтожить бюджет покупкой новомодных препаратов, используйте растения. Для того, чтобы избежать привыкания или развития аллергии при длительном приеме, чередуйте сырье, делайте перерывы в курсе лечения. Здоровья вам!

Загрузка…

Источник